口味鸡怎么做
主料
鸡半只青椒两个
红椒两个大蒜半只
姜少许大葱一根
辅料
盐少许醋少许
料酒少许豆瓣酱一勺
辣椒酱一勺
湖南口味鸡的做法步骤
1. 鸡洗干净剁成两厘米见方的小块！倒入料酒、老抽、姜片拌匀入味（切小块！勿放生粉！）
2. 准备配料，姜蓉，大蒜丁，大葱（忘记拍照）青椒，红椒（要辣才好吃！）
3. 放油爆香姜蒜
4. 大火爆鸡，会出油。（出多点出多点，这样就不会胖
5. 倒入青椒红椒继续爆炒
6. 加大葱
7. 加豆瓣酱，辣椒酱，拌两下，加水
8. 煮干收汁就差不多了。盐酱油因为之前都有放，所以应该不用，不够味的话可以加
9. 尝一下居然还不够辣！这时我的万能剁辣椒出马！（这一步可忽略）
10. 做好啦
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