如何做林蛙烧土豆
东北林蛙被誉为山珍，具有极高的营养价值和滋补功效，林蛙也是非常具有东北特色的美食。
东北代表菜林蛙烧土豆就是一道不错的美味，将活蹦乱跳的林蛙用开水烫死后，用凉水冲凉备用，锅里放入底油加入葱姜沫爆香，放入干辣椒、八角、东北黄豆酱继续煸炒，炒出香味后放入林蛙和土豆一起炖制，大火烧开小火慢炖，待汤汁基本收干后淋上调料油即可出锅，然后在洒上葱花香菜点缀一下，就这样一道美味的林蛙烧土豆就做好了！
这道菜营养丰富，咸香适口，土豆充分吸收了林蛙的鲜香，林蛙肥美香气浓郁。
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