水鱼分大小吗
分的。
水鱼700~800克最合适。选购水鱼以中等大小为佳，一般700~800克，体型较瘦为最佳，太大或太小都不好。滋味最好。大水鱼显老，小水鱼太腥。冬季的水鱼肥，秋、春季水鱼不肥不瘦。夏季水鱼太瘦，一般不吃。
水鱼具有丰富的营养，味道香浓鲜美，兼有禽肉和畜肉的味道，是深受人们喜爱的水产滋补佳肴。
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