哮喘病患者不能吃什么？哮喘病患者的饮食禁忌有哪些？

我们生活中的食物有很多，一般都是从食物中获取身体内所需的营养物质的，那你们知道哮喘病患者的饮食禁忌有哪些呢？估计大家应该都还不知道，下面，给大家具体介绍一下哮喘病患者的饮食禁忌有哪些，希望对大家有帮助，我们一起来看看。

1、哮喘病的饮食禁忌

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。

哮喘患者要少吃花生、芝麻

2、小麦、谷类极少会诱发食物过敏性哮喘

但国外报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率高，又称面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。因而，面粉不易储放时间过久。

3、奶及奶制品

以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为最高。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说，应积极主张母乳喂养，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。

哮喘患者要少吃奶制品

4、海产品及水产品

这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。

5、鸡蛋

鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分表现为过敏性哮喘。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清则可降低哮喘发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，故很少会引起过敏发生。

2、如何缓解哮喘病

(1)、要减轻患者的心理压力，消除恐惧心理和焦虑情绪，但慎用镇静剂。协助病人取坐位或半卧位休息;或让病人抱着枕头跪坐在床上，腰向前倾。

此位置有利病人呼吸。解开领扣，松开裤带，避免胸腹受压和不必要的搬动。清除口鼻分泌物，保持呼吸道通畅。

(2)、中、重度哮喘发作时，由于呼吸道阻塞，肺泡通气不足，造成机体明显缺氧，必须及时补充氧气。当病人已出现严重呼吸困难、口唇、指甲青紫时更应尽快吸氧。迅速取出家用吸氧瓶，以每分钟3L的高流量氧气通过鼻导管或面罩给病人吸入。

(3)、舒喘灵或沙丁胺醇(喘乐宁)气雾吸入，按压1—2喷，每天不超过6—8喷。口服喘乐宁，每次2—4毫克，每日3次。

(4)、注意病人保暖，环境安静，鼓励病人配合治疗。

(5)、家属不要把病人围起来，要保持病人周围空气新鲜;室内通风，空气新鲜，但没有过堂风。避免室内有煤油、烟雾、油漆等刺激性气体。

(6)、立即向急救中心呼救，请急救医生前来救治。待病情稳定后，护送病人到医院就诊。

怎样生产无化学性污染的动物性食品？

问题一：海豚肉有毒吗 有一定的毒素，长时间吃对身体会造成一定影响的，纪录片《海豚湾》讲的就是关于残害海豚和海豚饥不可吃的一些事情，建议看一下。

问题二：海豚有毒吗？怎样食用？ 苏轼说的是河豚,是一种鱼,这种鱼的内脏有毒.海豚是没有毒的 ,但海豚是国家保护动物，吃着小心犯法。至于河豚的吃法，因为有剧毒毒，个人如果不掌握合适的烹调技术，很难把有毒部分处理干净，所以建议，如果没有接受过专业指点，不要个人制作。可以找一家专业的河豚饭店，有专业厨师制作，这样在享受美味同时保证安全回答：2006-03-11 16:29

问题三：海豚中含有什么对人有害的物质 河豚毒素，这种毒素是由于野生的河豚在吃了含有大量细菌微生物的食物后积留在体内的，所以以前烧河豚都是厨师先吃第一口，不过现在养殖的河豚由于饲料都是人工抛洒的，所以含毒量很少了，烧的时候也没以前那么可怕了

问题四：海豚有毒吗？怎样食用？ 苏轼说的是河豚,是一种鱼,这种鱼的内脏有毒.海豚是没有毒的 ,但海豚是国家保护动物，吃着小心犯法。至于河豚的吃法，因为有剧毒毒，个人如果不掌握合适的烹调技术，很难把有毒部分处理干净，所以建议，如果没有接受过专业指点，不要个人制作。可以找一家专业的河豚饭店，有专业厨师制作，这样在享受美味同时保证安全回答：2006-03-11 16:29

问题五：河豚和海豚的区别，哪个有毒？ 河豚有毒

问题六：海豚毒素主要损害那里? 河豚毒素

几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。 毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价值很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。

每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。

河豚毒素所在部分和季节上的变化河豚毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别，按长江河豚和人工养殖河豚的实例证明，各器官毒性比较如下：卵巢〉脾脏〉肝脏〉血筋〉眼睛〉鳃耙〉皮〉精巢〉肌肉。养殖河豚（2龄以上）其器官毒性比较与野生河豚一致，但含毒素量较低。

生殖腺　就是卵巢及精巢。卵巢含剧毒，为河豚含毒量最大的强毒部分之一。精巢是微毒或无毒；卵巢与精巢为长圆形，位于腹腔后部， *** 附近。二者在生殖时期，易于辨别，睾丸为乳白色，卵巢为浅**；横断切面，精巢呈白乳糜状，而卵巢则呈颗粒状；但秋后因生殖期已过，卵巢与精巢皆呈萎缩，二者间较难辨别。

肝脏　为一较大纵长的器官，位于腹腔的右侧，上接膨大的胃部，下部尖端达 *** 附近，呈灰褐色，内侧具有一绿色的胆囊。肝脏为河豚剧毒部分，食河豚时宜特别注意在食前务必剖除干净，人工养殖的可以通过油煎后食用。

皮肤和血液　皮肤含毒量因河豚种类而异，河豚皮肤含毒量甚微或无毒。血液特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。

肠胃　胃部甚大，能吸入水或空气，使其膨大，胃之下为肠，肠在腹腔内作二回折即达 *** ，胃和肠也有毒，但毒性比卵巢及肝脏小得多。

肌肉　肌肉可视为无毒，所以只要挖去河豚的内脏，再剥去皮，洗得干净，是不会有毒的。但河豚死后较久，内脏的毒素溶在体液中，时间一久，可以渗入肌肉，不可不防。特别是制作鱼片（鱼生），用2％－5％碱液浸洗，更加安全。

河豚的卵巢和肝脏为河豚内脏中第二大剧毒脏器，其含毒量的多少，常随季节上的变化而有差异，每年2－5月为卵巢发育期，毒性较强，到6－7月后，产卵期已过，卵巢萎缩，毒性亦减弱。肝脏和卵巢相同，普遍亦为春季毒性较强。此外，不同种类，其含毒量也不一致，而且即使同一种，有时含毒也不一致，一般雌的比雄的毒性强。

我们曾做过暗纹东方豚的毒性研究，取3龄（2冬龄）性成熟暗纹东方豚的卵巢、肌肉、精巢、肝脏，对小鼠进行毒性试验。若按毒力1000鼠单位（即MU）即相当于有毒的河豚脏器1g能使小白鼠1kg致死来推算，卵巢、肌肉、精巢的毒力分别小于：6．6MU、4．5MU、8．1MU。0.0005克河豚毒素足以使2斤重的小狗死亡，人食用后一旦中毒，毒性发作很快，且一般无法抢救。

河豚鱼浑身是宝，就是河豚毒素，在医疗临床上也具有广泛用途，可制成戒毒剂、麻醉剂、镇静剂等，还可用于癌症的介入治疗。

认识和鉴别河豚鱼

预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并......>>

问题七：河豚和海豚的区别，哪个有毒。哪个能吃？ 河豚

（1）抗病畜禽（水产品）品种的选育。（2）提高畜（禽）舍与水产品养殖区环境卫生及食品加工环境卫生，高度重视饮用水、加工水和空气的卫生。（3）畜禽（水产）养殖饲草饲料安全无污染，应来自于无化学污染的农田、草场、水域等生产的农作物、牧草、饲料（饵料）。（4）畜禽（水产品）疾病防治：完善合理防疫体系的同时注意药物残留问题、杜绝用违禁药物。（5）消毒：畜禽与水产品养殖过程中，尽可能地使用物理和生物消毒方法，以减少化学药物的投入。（6）畜禽（水产）养殖场的环境保护。做好畜禽饲养场环境的绿化，粪便及有机污物等应进行无害化处理。（7）畜禽运输前或运输过程中，均不得使用化学合成的镇静剂和兴奋剂，水产品在运输过程中应保持鲜活，禁止使用对人体有害的化学防腐剂和保鲜剂。（8）动物性食品加工、包装、贮运过程中严格控制和监测可能造成的化学性污染。