果树种植

“户太8号”葡萄栽培管理技术2010-04-10 12:41“户太8号”葡萄品种，果穗整齐一致，圆柱型，平均单穗重500-800g。果粒大、紫色、含糖量17.3%，口感好，香味浓，外观色泽鲜艳，耐贮运。多次结果能力强，生产中一般结2次果。一次果667 m2产量可达1000kg，二次果667 m2产量达1000?—1500kg。该品种7月上中旬成熟，从萌芽到果成熟95—104d，成熟期比巨峰早上市15d左右。“户太8号”葡萄，树体生势强，耐低温，不裂果，成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。耐贮性好，常温下存放10d以上，果实完好无损。对黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗病性较强。经过该村几年来的栽种和实践，在生产上总结出了一套切实可行的栽培管理技术。

1、栽植密度与架式

株行距为1.5×3m，采用双梁架式。该架式是引进美国的一个葡萄栽培架式，是由主干约1m处向上分成两个主蔓，主蔓上直接着生结果母枝。该架式优点是，通风透光好，有利于果实着色和病虫害防治，优质果率高达78％。

2、肥水管理

在萌芽前、花前及坐果后结合灌溉各施1次氮肥，施肥量为15 kg／667 m2。进入 7月份以后严禁施氮肥，果实膨大期及果实着色期各施1次磷钾肥，施肥量为15 kg／667 m2。另外，结合喷药进行根外追肥，前期喷0.3％尿素，后期可用0.3％磷酸二氢钾。还要注意增加微量元素，达到平衡施肥的目的

发芽前、开花前、坐果后及土壤封冻前各灌1次水。多雨季节如有积水应立即排出。

3、整形修剪

3.1冬剪 主蔓上每隔30—40cm左右留一个结果母枝，结果母枝分列主蔓两侧，每株共留结果母枝7—8个，采用中短梢修剪，每个结果母枝留2—4个芽。结果母枝的剪口粗度为0．9cm以上。延长头长度不超过1m。

3.2夏剪 夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。(1)抹芽：抹去着生位置及方向不好的芽及双生芽、中弱芽。(2)定梢：按计划产量选留长势好、花序大的枝条。藤蔓爬满架前，第1、2道铁丝可留结果枝以保证早期产量。爬满架后不留。（3）摘心及去副梢：摘心一般在花前1周进行，最好为花前2—3d，摘除枝条上部核桃大小叶片以上部分。新梢顶端留1—2个副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留1—2片叶反复摘心。新梢顶端的副梢，留4—5片叶反复摘心。

4、果穗管理

4.1疏穗 按优质果标准，每667 m2葡萄产量最好控制在1500—2000 kg左右，每穗果保持在750g左右，即每667 m2保留1500—2000个穗果。每667 m2定植150株的话，平均每个主蔓留果5—7穗，每株有10—15个果穗，多余的果穗可疏去。

4.2去副穗，掐穗尖 把夹在枝条中间的果穗理顺，使其自然下垂。穗长12—15厘米，最长不超过20cm,使整个果穗紧而不挤，松而不散。

4.3疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。为了省工，也可疏除穗轴上的一些小穗。每果穗保留50粒左右，平均粒重达14-15g，这样可保证每穗750g左右 。

4.4套袋：为保证果穗不受农药等污染，减少病虫害及鸟类危害，防止果穗与叶片相互摩擦伤及果面，避免果粒发生日灼和色泽过浓、过深，预防裂果和冰雹打伤果面，疏粒以后，应对果穗及时套袋。套袋前，先对已疏好粒的果穗喷1次1：0.7：200的波尔多液，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在老蔓上，下口两角分别留一个通风口，以便透气。纸袋一般长33厘米，宽30厘米，应选用葡萄专用的经杀菌剂浸过的单层纸袋。套袋时间在6月20日左右。

5、病虫害防治

病虫害主要有炭疽病、黑痘病、透翅蛾等。防治措施：一是冬季彻底清园，结合

修剪，清除病枝烂叶，改善田间通风透光条件，控制植株徒长，增强树势。二是3月中下旬葡萄萌芽前喷洒5波美度石硫合剂；花期前后至采果前15d，每隔7-10d左右交替喷用78％科博500倍液、80％大生600倍液或50％施保功1000倍液、10％世高3000倍液等杀菌剂防治炭疽病。三是新梢展叶2片、4片及6—7片叶时各喷一次50％霉能灵800倍液或80％大生600倍液防治黑痘病。四是在早春萌芽后至5月中旬结合防病选用2.5％敌杀死或敌敌畏1000倍液喷1—2次。

利用人工保护设施栽培果树的方式。在气候条件难以满足果树生长发育需要的地方，或非季节性生产，实行保护地栽培有重要价值。

发展简史

17世纪末，法国建成了栽培橘树的“凡格赛”大温室。1880年美国才有温室，日本最初称“纸屋”以油纸作温室（1830～1844）。此后在西欧不少国家，相继发展起果树温室。19世纪末至20世纪初，在比利时和荷兰等国，以玻璃温室栽培葡萄、无花果和菠萝等，已有相当规模。1940年，荷兰大约有5000个葡萄温室，占地8600公顷；比利时约有3500个葡萄温室，占地5250公顷。与此同时，桃、李、樱桃等温室栽培也有发展。20世纪60年代起，随着草莓栽培的不断改进，温室栽培又有了很大的发展。1965年，荷兰温室草莓为1050公顷，1972年增为2500公顷。意大利有80公顷葡萄和40公顷桃实行温室栽培；7500公顷葡萄用塑料大棚，有30%左右的草莓利用塑料薄膜覆盖。在亚洲，日本的保护地栽培较为发达，起初用温室栽培葡萄，1965年起用塑料大棚栽培葡萄，1969年面积达499公顷，到1985年保护地栽培果树的总面积已达4750公顷。其中葡萄占24%，橘类占14.8%，梨占0.7%，其余为苹果、桃、柿、无花果等。中国大规模保护地栽培果树，始于20世纪70年代，辽宁省果树研究所和黑龙江省齐齐哈尔市园艺研究所，利用薄膜温室栽培巨峰葡萄，都获得了成功。草莓的地膜覆盖，则已在东北、华北各省推广应用。此外，日本、以色列在暖地栽培葡萄时，为了防雨、防病，采用防雨塑料大棚或温室，中国浙江省也有少量试用。

类型及用途

依用材、结构可分为若干类型。

地面覆盖

主要用于草莓促成栽培或非季节性生产。其覆盖物过去用马粪、蒿秆。塑料薄膜问世后，多数改用塑料薄膜。冬季在草莓畦内先覆盖一层马粪，以增加根际土壤温度，然后在畦面加盖薄膜：春季断霜前，清除草莓植株上的马粪，使露出叶片，薄膜则改为用竹条支撑，成为以畦为单行的小拱棚。

塑料大棚

用于非季节性栽培，除草莓外，还用于葡萄、无花果等促成和延迟栽培。大棚分季节性或长久性两类。前者在大田生产中采用，选择适宜品种，按不同用途、需要，及时设立支柱、框架，再覆以0.3～0.5毫米厚的塑料薄膜，南北向，北端密封，南端设进出口或活动门。露地断霜后，及时拆除，恢复大田生产管理。永久性大棚的支柱、框架，选用水泥柱、角钢等坚固材料，覆以塑料薄膜，两端设门，周围设窗，以便于开启、通气降温；屋顶分为屋脊式与圆拱型两类，均附有保温草帘，增加冬季保温能力。

温室

主要用于试验研究，在生产上以栽培经济价值高的果树，如桃、柑橘、苹果等非季节性生产，或在当地不能露地生产的种类。温室的结构，依各地气候而异，如在寒地一般跨度为7～9米，长30～75米，前柱高1.5米，后柱高3.5米，棚顶倾斜向阳，北墙为空心墙，可以加宽至2米，成为作业室骨架。其结构可以采用钢、钢木混合，或钢管、水泥混合结构，门窗采用玻璃、屋顶也附有草帘或苇帘等保温、遮荫设备。供热方式，可分日光温室和加温温室。日光温室，利用太阳光能自然加温；加温温室，有加温设施，热源以煤、石油、电力或温泉等为主。屋面可分为单屋顶、双屋顶两种。双屋顶的屋面又有相等或不等式。

无土栽培

在保护设施下，应用培养基质如水、石英砂粒、蛭石或珍珠岩等，在一定的容器中，不断供应植物以需要的营养液和空气（水培时），营养液有多种配制方法，常用的有：①硫酸铵8份，磷酸铵5份，氯化铵3份，硫酸钙2份，硫酸镁4份，加少量微量元素；②硫酸铵10份，过磷酸钙6份，硫酸钾2.5份，硫酸镁3份，加少量微量元素。混合后加水500倍，每星期每平方米用量为35克。在果树中以栽培草莓为主，北欧等国，也用以生产桃。印度栽种菠萝及番木瓜已获得成功。

设施效应

在保护设施中栽培果树，生态条件就有较大的改善。

温度

由于覆盖，减少了热量的辐射与对流，可以较多地保留太阳的辐射热。薄膜覆盖，春季可提高耕作层土温4～6℃，冬季（11月至12月）可提高1～2℃；塑料大棚内的早春与晚秋旬平均气温可提高8～12℃；加温温室，可使喜温果树处于20±10℃；耐寒果树处在15±10℃的适温中。

光照

采用透明度好的玻璃或薄膜，对自然光照很少影响，同时，由于增加了早春和晚秋的温度，可以延长光合作用的时间，增加了光能的利用率。必要时还可采用日光灯或白炽灯以补足阴天或早、晚光照之不足。

湿度

在保护地条件下，减少蒸发，土壤湿度较易保持，空气湿度则因密闭而易升高。在高温季节和塑料大棚内尤其显著，通常超过30℃时，就应通风降温降湿。

技术要点

保护地栽培时，应随时注意温度湿度的调节，肥料和水的供应以及果实的应市时间等环节。①在无自动调节温湿度的温室或塑料大棚中，应及时注意昼夜、季节间的温湿度变化，并及时启闭防寒覆盖物（草帘等），借以调节温湿度和通气，寒地要加装增温设施。保护地浇水，以细流沟灌，滴灌等为主，避免温室、棚内湿度过高而引起病害及徒长或落花落果。在寒冷季节，宜在晴天的中午灌水，以免降低土温；②应注意增施有机肥料，棚或室内每平方米面积，每个生长季应不少于25～50千克；③对于用塑料大棚进行促成或延迟栽培时，要注意果实的生育期及采收上市期。如在北半球高纬度地区，9月初开始设置大棚，巨峰匍萄可以第二次成熟，或将正常采收季推迟到12月下旬。

保护地栽培，由于可以克服不良环境的限制，随着世界耕地的日益减少，今后不仅在寒地防冻，暖地防雨，以及促成栽培等方面有广阔前景，在与无土栽培相结合时，还可以应用于干旱的沙漠地带和荒芜的海岛，以生产新鲜的果品。