春天到了，开始春游了，你有哪些可以推荐的好玩的踏春地点？

老话说的好，一年之计在于春。在这个百花盛开的季节，一定得去赏花啦！哪里是踏春赏花的好去处呢？让我这个自由行爱好者，给您点建议吧！

说到赏花我比较钟情于油菜花，为什么这么说呢？（因为它“黄”啊！哈哈~开个玩笑， 娱乐 一下！）因为油菜花的花期有早有晚，一直从3月份到8月份都能欣赏到他的美丽。我给大家说说我去过的那些还不错的“扫黄”基地吧！

说到看油菜话我们会想起很多的地方。我首先说云南的罗平油菜花，罗平看油菜的话金鸡峰丛是拍油菜花田的最佳地，登上金鸡峰，看油菜花田比较平坦，而稍远处有些孤峰拔起，很壮阔的感觉。我去的时候是油菜花旺花期，景色优美加上山峰、蓝天、白云，就像一幅话。我们转的比较慢都转到了傍晚，日落更是美到了极致。罗平的每个景点都超出了我的预期。3月中旬是罗平油菜花开放的最盛期，可以选择这个时间来。

同时江西婺源的油菜花也是3月份的花期，我们当时来的是婺源的江岭，江岭是婺源最老牌的赏花地，必打卡景点之一，花海、民居、日出、云雾都美的很。一定得3月份花季来。到达一号观景台，油菜花层层叠叠，从山顶平铺到山下 ，其间错落有致的点缀着几个白色徽派小村落，一片浑然天成的自然画卷。运气好在这里可以看见云海。江岭一共有四个观景台，由台阶道相连。从一号观景台悠闲的往山下走，山下有个稻草人乐园。如果是周末和假期这里会严重堵车。

如果错过课3、4月份的罗平和婺源。我们可以来6、7月份盛开的，青海门源和新疆昭苏。先来说门源吧，当时我们是自驾去的，驶向花田深处，一条宽阔的公路把它分成两部分，右边，出现了个小村落，麦浪和油菜花相间，画面丰富，很有层次感。左边是大片大片的油菜花，绵延数百公里的油菜花海，非常的漂亮！这里比婺源规模大，油菜花只有7-8月这个季节有，所以错过婺源来这里也不错。

如果你错过了，罗平、婺源。来新疆昭苏吧！8月份的昭苏就是一个油菜花的海洋，从昭苏到夏塔的几十公里路上，连绵不断的油菜花田、紫色的洋紫苏花田，背后是童话一样美丽的彩色房屋，还有绿色的草地和森林，像一篇油画一样，美极了！

介绍了那没多，总有一款适合您。在这个春暖花开的季节，放下手上的工作，来这些地方踏春赏花，感受大自然的无穷魅力吧！

春天到了，万物复苏，许多植物都开始冒出尖尖来，很多人也准备从一天你的疲惫中抽出身来，好好的放松一下，去野外洗肺，养养眼睛。

说道春天有什么好玩的地方，很多第一时间想到云南罗平的油菜花，当然。这两天的油菜花可谓是黄灿灿的，再搭配美丽的斜阳，真的是美的没有话说。但是如果你在四川怎么办？没有关系，玩转四川俱乐部早就为你备好了攻略，就等你去踩点了。

1、 乐山嘉阳镇油菜花

不要以为只有云南才有油菜花，四川的油菜花也是非常漂亮的，正好是三月份正适合去。

这里还有开往春天的小火车，坐着小货车穿梭在金色的海洋里，感受大自然最纯真的魅力。

门票：80元

除此之外，眉山青冈乡、金堂三溪镇也是看油菜花非常不错的地方。

2、 龙泉驿桃花

春天正是桃花盛开的季节，为什么不去看一下呢？就在成都市区边，龙泉驿的桃花已经开满了山坡，仿佛进入粉色的海洋。

龙泉镇桃花沟位于龙泉镇西，距龙泉镇2公里，是以桃、梨树作为主要自然景观资源的农业观光 旅游 景点，是闻名遐迩的桃李人家，这里家家种桃，户户产果，每年桃花、李花盛开之时，粉红的、浅白的，远近高低，色彩斑斓，与低吟浅唱的林间小溪相映成趣，在花阴下放一架躺椅，沏一壶茶，听着鸟叫，仿佛走进陶渊明的世外桃源。

门票：免费。

每年的3月16号是龙泉驿的桃花节，千万不要错过了哦。

3、 石象湖无尽的花海

不需要出国也能感受到无尽的花海，这里就是石象湖公园。

石象湖公园位于成雅高速旁，蒲江县内，这里的花五颜六色，品种多样，一年四季都有不同的美丽。

花儿众多，但郁金香却是最艳丽，因为郁金香是一种可培训性极强的花卉。各种种类各种品类层出不穷。其中不乏及其名贵的品种，如黑色郁金香，游客大可大饱一番眼福。成山成海的郁金香开在一起，让游客们忘却了脚步，。

无论是拍照还是游览，觉多不会后悔。

门票：淡季60元。

4、 北川药王谷

3月份一定要去北川药王谷，这句话要说三遍！

这里不是桃花，不是油菜花，也不是樱花，而是具有特别意义的辛夷花。这里的辛夷花到了3月开满山坡，每到这个时候无数的游客都前往这里观赏，非常的壮观。

这里以种植大规模的药物而出名，所以不仅是外观出众，实力也是杠杠的。相传中华医药：始祖岐伯、药王孙思邈、刘神威、李时珍、等等许多名医都曾都来此山采药治病，山上居民一直有供奉药王菩萨的习俗，药王谷因此得名。

门票：60元。

去了药王谷，还可以去品尝江油的肥肠和烧烤，还有北川的腊肉，保证你流年忘返。

四川春天的美景还有很多很多，三天三夜都说不完，比如双流的海棠花等等，需要我们一一去寻找，这才是 旅游 的意义呢。

春暖花开，4月是赏油菜花的好时节

1、云南罗平（花期：每年2至3月）

罗平油菜甲天下云南省罗平县独特的气候，造就了罗平独特的生态农业。

每年2至3月，连片的20万亩油菜花在罗平坝子竞相怒放、流金溢彩，绵延数十里，好似金浪滔滔的海洋，凡驻足这个最大的天然油菜花海，无不感叹罗平是“金玉满堂之乡”。

登山远眺，可以看到花海中的玉带湖、腊山湖、湾子湖象三面银光闪亮的镜子，衬托着山色青翠的白腊山；油菜花海里，村落点点，寨子棋布；此起彼伏的喀斯特锥形山，点缀花海中，有如人间仙景，构成绝妙的图画；牛街石岩溶洼地，是喀斯特岩溶中的一种典型地貌，呈现出别致的“千丘田”田园风光。

2002年，万亩油菜花海被上海大世界基尼斯总部授予“世界最大的自然天成花园（油菜种植园）”称号；2004年4月，景区被国家 旅游 局评为“首批全国农业 旅游 示范点”；2005年，罗平金鸡峰林被中国地理学会评为“中国最美的峰林”。

2、重庆潼南（花期：3月）

万顷花海，绘乡村大地锦绣若画；一江春水，染陈抟故里美轮美奂。

2008年，潼南成功举办了“中国西部绿色菜都首届菜花 旅游 节”，使得默默无闻的崇龛镇成为川渝游客追逐的热点，并全面提升了潼南的 旅游 形象。

今天，潼南遍地金黄，花香四溢的田园美景让成千上万游客如痴如醉，由此，也拉开了潼南 旅游 的大幕。为拉动菜花 旅游 ，潼南在成功举办油菜花节的基础上，投入了巨资改扩建了道路，硬化了 旅游 步道，新增加了山顶观光亭，整治了场镇面貌，并对白沙村新农村一条街进行了规划和整治；扩大了油菜的种植面积。

潼南油菜花景区是我国唯一一处能够乘船观花海的景区，相信她的魅力能让您痴迷，她的花香能把你陶醉。

3、南京高淳（花期：3月上旬至4月上旬）

高淳位于南京市周边，南京的地理位置更靠近北方，气温相对安徽石潭和江西婺源要低，因为花开的也比较晚。到3月下旬，高淳油菜花就慢慢盛开了。

其中70亩的庄稼画――“菜花螃蟹”一直是高淳油菜花的亮点。高淳油菜花节较为年轻，油菜花田面积更大，气势更恢弘。由于采用的优良品种，花朵更多更大，颜色也更为鲜艳。

4、桂林阳朔（花期：3月上旬）

到阳朔去看油菜花，在1000多平方公里的境内，林木苍翠，峰峦重叠，川鸾横贯，村舍星布。仅仅是奇特秀美的山峰，就有2万多座，难怪古人说：“纷纷最好山，多隶阳朔县”。

每到三月上旬，阳朔的油菜花就绽放出金**的光芒，在距离阳朔大约25分钟车程，沿途已经可以看到一片片的油菜花田了，走入村里，眼前一亮，由成千上万的小花朵编织无边无际的金黄地毯，表达这个春天无懈可击的美！

5、江西婺源（花期：3月中旬至4月上旬）

花海衬托江南古镇，阳春三月，婺源县10万亩油菜花田陆续开放，成片的金**油菜花与粉墙黛瓦的徽民居组成一幅幅美丽的春日画卷，吸引游客踏春赏花。

婺源成为赏油菜花的胜地，离不开其“中国最美丽乡村”的身份，在漫山遍野的金**中，掩映着的是白墙灰瓦的徽派建筑，簇拥在一块儿的村落、翘翘的马头墙、傍晚时分升起的袅袅炊烟，水墨画一般。

6、陕西汉中（花期：从3月20日到4月15日）

汉中位于陕西南部，是中国 历史 文化名城，北有秦岭，南有巴山，山水秀丽，人杰地灵。这里四季分明，适合多种生物的繁衍，也是国宝大熊猫和朱鹮的栖息地。

汉中盆地是传统的油菜种植生产基地，年种植油菜100多万亩，年产油料近20万吨。每年春天，汉中盆地和浅山丘陵的百万亩油菜花盛开，把汉中装扮成一个巨大的山水盆景。

在2009年由人民网 旅游 频道主办的“中国最美油菜花海”评选活动中，素有“小江南”之美誉的汉中艳压群芳，成为中国最美油菜花海。

7、浙江瑞安（花期：3月下旬至4月中旬）

在江南的妖娆春色中，最耀眼的莫过于金灿灿的油菜花了。桐浦万亩油菜基地是温州最大的连片油菜花田，作物景观与毗邻的桐溪山水景观相辉映，恰似一幅国画大师的得意之作。

放眼望去尽是一片花海，金浪涌动，花香袭人，人在花中走，犹如画中游。

游客在观赏油菜花之余，有兴趣的还可以到桐溪景区畅游一番。桐溪以湖景取胜，因古时溪畔遍植梧桐而得名。它由湖心岛景区、龙潭景区、岩庵景区组成，山中有湖、湖中有山，素有“小西湖”之美誉。湖中有一座鸟岛，栖息着无数的白鹭，远看只见万绿丛中白光点点，待船行近，欸乃一声山水绿，惊起白鹭无数。这里水质清洌，不时有桃花水母出现，更增添了生态环保色彩。

8、上海奉贤（花期：3月下旬至4月中旬）

赏花可以足不出沪，上海奉贤菜花，最大的吸引力莫过于能让“阿拉”足不出“沪”就能看到油菜花的花海。在奉贤庄行，一片片齐刷刷、金灿灿、黄嫩嫩的油菜花像展开的一幅巨大鹅**的绒地毯，一直铺到遥远的天边。春风吹过，花浪滚滚，花香飘然而至。

置身油菜花海中的庄行镇是个文化底蕴深厚、 历史 悠久的江南古镇，著名的“火烧红莲寺”就发生在这里；形成于1368年的庄行老街已被修复保护，粉墙黛瓦的小桥流水人家浮出水面，安静平和、别具韵味。同时，在上海郊区首批农民集中建房试点地区之一的庄行，还有万亩上海蜜梨、万亩优质粮田、万亩 健康 水产、万亩生态蔬菜等规模化的“万亩系列”，让游客感受到新农村的风貌。

9、湖北荆门（花期： 4月份前后）

湖北油菜种植面积和总产量连续多年位居全国第一。

三月的荆门春意盎然，广袤的田野里一片金黄，处处流金溢彩，清香沁人。

荆门地处江汉平原，一望无垠的油菜地在网友票选的“全国最美油菜花”排名第三，荆门油菜花 旅游 节也是湖北省唯一一个以大宗农作物为依托举办的节会。

三月的荆门，不经意间，处处扑入眼帘的，便是那无边无际的金**的原野，那朵朵花瓣如云霞般，风风火火地漫向天涯。200万亩油菜花，就这样遍布在丘陵、山岗、房前、屋后，和着阳春三月的微风，摇曳多姿，引来蜂蝶飞舞。

这里不仅仅有似大片大片云朵的油菜海，这里还有古镇，这里还有全国首个油菜文化博物馆。山岗、丘陵、房前、午后，顶着骄阳，披着月光，伴着微风，这里是用油菜花海围成的童话世界。

10、江苏兴化（花期：4月）

江苏兴化是江淮地区的一颗水乡明珠，有着深厚的文化积淀和独特的水乡美景。

“兴化千岛菜花”位于兴化市缸顾乡，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国。每年的清明前后，在辽阔的水面上，千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛，岛上开满金灿灿的油菜花，在水面上形成一片金**“花海”，一望无际，令人叹为观止。

兴化垛田风光带位于兴化缸顾乡东旺村。这里河港纵横，菱藕飘香，块块隔垛宛如漂浮于水面岛屿，有“万岛之国”的美誉。每年春季，油菜花开，蓝天、碧水、“金岛”织就了“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇丽画面。泛舟其中，如入迷宫，浓郁花香让人迷醉，旖旎风光令人流连忘返。

11、四川刷金寺（花期：4月）

踏青观赏油菜花的好去处，刷金寺，这个不起眼的小镇，甚至在地图上都很难觅其踪迹。但是要进入红原大草原的话，这可是必经之地，甚至作为诸多 旅游 摄影爱好者们的住宿之地。

带给这个贫瘠高原上最为奢侈的颜色，那就是这里的油菜花。不像平原上的油菜花那么娇贵总在春暖花开之时绽放，这里的油菜花历经了严寒之后,在高原的稀薄空气下艰难地盛开着。绽放着夏日中最美的生命色彩。当秉怀着一种崇敬的心情，手中的相机将成为这脆弱却坚强的生命的最好见证。

12、北京密云北庄（花期：5月1日——5月20日）

北庄的油菜花因着地处北方，又有密云的山水滋养，因此有些特别的趣味，比起江南来要多了点磅礴气势，哪怕面积没有那么大，却依然开的放肆热烈，初夏的油菜花在青山绿水间开的明艳璀璨，阳光下金灿灿要发出光来一般，漫步花田间，随着温度升高蒸腾起的浓烈原始的泥土和花香萦绕身边，忙碌的小蜜蜂，路边悠悠摇摆的柳枝，远山上的高塔，明亮的蓝天和云朵。

13、新疆昭苏（花期：6月底前后）

每年6月底前后，漫无边际的油菜花犹如一条条金色的织毯席卷着广袤无垠的昭苏大草原，与天山遥相辉映，壮阔的花海之美。

14、内蒙古呼伦贝尔（花期：7月初）

位于中国最北端的油菜花，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。当南方地区的油菜花纷纷开过，甚至连油菜籽都已经收拾起来之后，呼伦贝尔的油菜花刚刚开始绽放。我们以为内蒙古大草原上只有绿草羊群，却不料那里的油菜花一样绽放的无法无天。这样的**花朵在绿色草原上，一大片一大片的开放，其实轰轰烈烈。

坦荡开阔的内蒙古，本身给人的感觉就是大气磅礴的，盛放于其上的油菜花同样如此。除了油菜花，呼伦贝尔草原一样值得探访，策马奔腾在一片平坦之上，可以感受高原的风和烈日，体会蒙古汉子的壮阔豪情。

15、青海门源（花期：7月5日至25日）

整个浩门川峰是豪放的一片花海。这里的山山水水都被覆盖上了一层金色的外衣。这一片油菜花的海洋，恐怕是世界上最奇特的大海，而浩门镇在花海中沉浮，似乎就成为了一座大海中的孤岛。

这里的油菜花与江西罗平多丘陵所沟画出画面有所不同，完全表现出了北方地区油菜花在蓝天、白云和雪山下铺天盖地的霸气。由于田地多向着盆地中间浩浩荡荡的浩门河方向倾斜，所以站在河岸上向两边看，铺天盖地的都是金**，浩门河在中间流淌，这种景色就像镶了两道金边的银丝带蜿蜒飘舞，与祁连山遥相辉映。在高原上常见的蓝天白云衬托下，一望无际的金黄显得异常斑斓，令人慨叹，大色块的简单构图给人丰富的遐想。

最后在以一首小诗结尾。

《菜花》

清·乾隆

黄萼裳裳绿叶稠,

千村欣卜榨新油.

爱他生计资民用,

不是闲花野草流.

春天 旅游 必须来我大江苏，额重点说一下无锡。

从二月开始，无锡梅园，赏梅花。梅园，中国四大赏梅圣地。

三月，蠡园桃花，阳山桃园。

三月底四月初，鼋头渚看樱花，鼋头渚，中国四大赏樱圣地。

五月，雪浪山薰衣草。

当然，还有拈花湾禅意小镇，灵山大佛，央视影视基地，惠山古镇，荡口古镇，都是随时可以去的，春天还是显得很生机勃勃的。

苏州的景点，一年四季都可看，拙政园，虎丘，寒山寺，观前街，金鸡湖，锦溪古镇，周庄，同里等等。

兴化千垛油菜花，

扬州瘦西湖，南京玄武湖，镇江三山、茅山，宜兴竹海等等，都是踏春的好去处，美不胜收。

春天到了，来江南吧，好玩好看的地方可多了。

首先要重点推荐的，还是靠近浙江这边的古徽州地带，包括了今天的黄山到江西婺源这些地方。每当春暖花开时节，大片油菜花开放时节，金**的大自然，错落着黑瓦白墙地古民居，要多诗意有多诗意。即使碰上雨天，也是一样富有韵味，那雨烟缭绕的山脚下，徽州古民居就成为了仙境一般的存在。

其次，当然少不了到杭州的西湖边来走走。春天，是西湖山水最美丽的季节，桃红柳绿，鸟语花香，阵阵春风就能将游人熏醉！如果安排一条小船，在湖中转悠转悠，不要感觉太休闲！

还有，大诗人李白都发广告了，他说了烟花三月下扬州，所以我们不妨去扬州也转转。那里有瘦西湖，虽然瘦了点，韵味一样有。顺便到扬州再看看琼花，尝尝扬州炒饭和扬州三头灯美味。

呼伦贝尔首选。第一：春游人少、第二：不是 旅游 季节住宿消费很便宜。第三：呼伦贝尔的气候很特殊、属于西伯利亚气候、你可以一天感受三个季节。给您个行程自作参考1.海拉尔-穿越草原—莫日格勒河-额尔古纳湿地-额尔古纳

2.额尔古纳—爱情谷—白桦林—嗯呵—莫尔道嘎。D3莫尔道嘎—根河—冷极村D4冷极村-金河-阿龙山-满归

D5满归-最北学校-北极村

D6.北极村（村内游玩）-北红村-漠河

D7.漠河-伊克萨满国家森林公园-奇乾—白鹿岛

D8白鹭岛—太平—老鹰嘴—临江

D9临江-室韦-九卡-八卡-七卡-黑山头

10:黑山头-边防公路—满洲里

从永贺高速公路上可观看富川瑶族自治县城北镇原奉岭二九源①油菜花风景区：图一、图二

②贺州最高峰南岭都庞岭富川瑶县北卡下乡观音怀山（中国富川西岭山（二九源）自然保护区）：图三

③城北二九源青龙寺现春天红枫树林风景区：图四

④中国十大排名潇贺古道入广西富川瑶族自治县第一川岩多代黄家将军村连接城北石狮村儒家周家、豆子岩、周边油菜花风景区

④葛坡镇深坡村儒家、油菜花景区

春天万物复苏当然适合去看看美景，感受下大自然的风光。国内的话 春天比较适合南方但也不是最南方。第一个杭州的西湖可以看看，一个天气也不冷，穿两件衣服湖边走走，游船坐坐还是挺惬意的。第二个推荐厦门，春季厦门的游客总体来说应该会有个小回落，之前去过一次鼓浪屿，还是值得走走的。第三个就是婺源了，等到油菜花开了再去真的是美不胜收。第四个可以去内地的凤凰看看，本人冬天去的，还是下雨，冷！所以还是春天去合适。 另外， 旅游 买东西真的很喜欢也要货比三家，不然真的会被坑！

春风十里，不如去大理

“是不是对生活不太满意，很久没有笑过又不知为何，既然不快乐又不喜欢这里，不如一路向西去大理...”相信这首去大理的歌词很多人都听过，那种奔向远方的心情。

春游最佳去处当属大理了，虽然大理冬季也有花开，但三月春暖了，盛开的鲜花更多，引来彩蝶飞舞，而且温度不冷不热，还有当地的三月节，是白族盛大的节日，所以这个时节的风光相对更好，故有大理三月好风光一说。

面朝大海，春暖花开的简约白桌椅

白族民居，大理特色建筑

洱海骑行，你可以租一辆单车，沿着洱海边骑行，吹着海风简直是一种享受

罗荃半岛，罗荃半岛它的环境是三面环水，和大理古城隔水相望，在这里看苍山洱海全景是个不错的选择

蝴蝶泉

阳春三月，一年最好美的时节。

如果打算春游就杭州，来西湖逛逛吧。有道是西湖美景三月天，西湖的美不是一天两天能看的完的，所以如果时间充足的话就多待上几天，来慢慢品味。

不多说，上图。

话说为啥有人邀请我这种军棍回答 美食 问题？ 不过这个我还真知道一些

吃生鱼片这个传统咱们这儿很早就有，诗经·小雅·六月中就“ 炰鳖脍鲤 ”一词，这里的脍就是脍，意为切细用来直接食用的生肉，脍鲤就是细片生鲤鱼肉~

而诗经收罗的又是西周到春秋那会的事儿，能追溯到公元前11世纪，那会日本还处于神纹这种新石器时代。但吃生肉这种习俗吧，人类文明都有经历过，日本这种环海的国家更不例外，日语中的なましし(Namashishi）就指代生肉，尤其是鱼肉，所以他们啃生肉的日子也挺长的。

话说回来，啃生肉并不是一种多了不起的事儿，中国文字出现的比日本早，文化也比日本起源的早，所以比日本的记载更早，但到底是不是隋唐时期引入日本，则没有细致的史料记载。

这种生肉薄片蘸酱吃的文化在中国从明清时期开始逐渐褪色，这和生鱼片中的寄生虫问题有关。

提到日本，人们会毫不犹豫地想到寿司和生鱼片。其实生鱼片起源于中国，是一道地地道道的中国菜，有着悠久的 历史 ，后传至日本、朝鲜半岛等地。我国古代典籍对生鱼片的记载可上溯到公元前823年。

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。“脍”字指切细的生肉，也可表示把肉切细的动作，后衍生出一个“鲙”字，专门表示生鱼片。

早在周朝就有吃生鱼片的记载，曾出土的青铜器“兮甲盘”铭文记载：“周宣王五年，周师于彭衙迎击猃狁，凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片”。

《礼记》记载：

"脍，春用葱，

秋用芥”,

"肉腥细者为脍”。

先秦时代的脍，以牛、羊、鱼、马等为主要食材，后世则较多以鱼制脍，因此又出现了单独表示鱼肉脍的“鲙”。除了这些记载，还有一部电视剧——《大秦帝国之纵横》，在这部电视剧里有一个小情节，张仪用剑将鲤鱼切成了片状，加以食用。这就是鱼脍，也就是现在的生鱼片。

《大秦帝国之纵横》——张仪做生鱼片

在三国时期，人们也都喜欢吃鱼脍。曹植的《名都篇》说道：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯”。意思就是，把鱼生蘸着小虾酱吃。

南北朝时出现了“金齑玉脍”，“金齑玉脍”是中国古代生鱼片菜色中最著名的。贾思勰《齐民要术》详细地介绍了金齑的做法。“八和齑”是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，用来蘸鱼脍。

连奢侈无度吃遍天下美味的隋炀帝，吃了“金齑玉脍”都说：“所谓金齑玉脍，东南佳味也。”隋炀帝除了蘸酱佐食外，还将各种生菜拌食。

食脍之风在隋唐发展到了顶峰，也正是在这个时期，鱼脍正式传到日本，变成了刺身。李白就把吃“鱼鲙”比喻为神仙般的生活，“吹箫舞彩凤，酌醴鲙神鱼。千金买一醉，取乐不求余”。

王维在《洛阳女儿行》中写道：“侍女金盘脍鲤鱼”，王昌龄《送程六》中写道：“青鱼雪落鲙橙虀”，白居易的《轻肥》中写道：“脍切天池鳞”等等，还有很多的诗中都有写道。

在中国古代，不仅有鱼脍，还有肉脍。唐朝之后的历朝历代依然有吃鱼脍的习惯，到了明清之际，肉脍消失。鱼脍在清代文献还有记载，但渐渐的变少了。

在长达两个半世纪的时间里，日本为了学习中国文化，先后向唐朝派出十几次遣唐使团。这些遣唐使带走了很多的中国文化，这道中国先秦名菜：鱼脍，就是其中之一。当清末的中国人来到日本时，敏锐的注意到名为“刺身（sashimi）”的生鱼片正是古籍所说的“鲙”。

然而，在寻常中国人的观念里，生鱼片已经变成了日本料理的招牌菜，而“脍”这种从先秦延续到明代，存在了三千年的国产美味却被淡忘了。

近现代以来，满族和赫哲族仍然有吃生鱼片的习俗，南方也有的地区保留着吃生鱼片的习俗。

日本从唐朝之后很少再学习中国文化，因此将中国的先秦名菜“鱼脍”发扬光大，导致了很多中国人认为“生鱼片”是日本料理，其实它起源于中国，是一道地道的中国传统 美食 。

来源 | 一怪/江南生—活志

在此小徐哥注明了出处

唐朝作为中国古代的巅峰，经济、文化等领域都达到了前所未有的高度，是那时名副其实的国际中心。提起唐朝，是“物华天宝”，是“人杰地灵”，是绵延千年的诗文化，是开放包容的大国气度。

唐朝时期，来访中国学习交流的外国使节数不胜数，生鱼片就是那个时候从唐朝传往日本的。

唐朝《砍鱠书》中记载了关于生鱼片的各种吃法，做法，还有很多的刀法记载其中。其实直到今天，我国的很多沿海地区也是把鱼捞出来，直接杀了切片新鲜吃，这就是祖上沿袭下来的吃法。

唐朝《砍鱠书》中记载了关于生鱼片的各种吃法，做法，还有很多的刀法记载其中。其实直到今天，我国的很多沿海地区也是把鱼捞出来，直接杀了切片新鲜吃，这就是祖上沿袭下来的吃法。

白居易也有诗云“鱼鲙芥酱调，水葵盐豉絮”，说明古唐朝人吃生鱼片也是蘸芥末的。 至于 “炊稻视爨鼎，脍鲜闻操刀”（柳宗元）的诗句，大概就像今天吃生鱼片配寿司一样，那时候吃生鱼片是要就着米饭的。

古代唐朝可以说影响了东亚文化风俗的一系列形成，除了生鱼片，韩国的烤鱼、日本的茶道都是起源于唐朝的中国。

日本就日本，扶什么桑，古代人所说的扶桑并非是日本独有的别称，至于生鱼片的习俗，在中原与日本列岛出现的 历史 都非常早，彼此之间没有太多直接的联系。

扶桑，并不单指日本

古籍之中，经常会出现一个叫做“扶桑”的名词。

《海内十洲记》：多生林木，叶如桑，又有椹，树长者二千丈，大二千余围，树两两同根偶生，更相依倚，是以名为扶桑也。

通常，扶桑是古代传说之中的一个地名，虚无缥缈，或者代指三足金乌栖息的树木，或者代指太阳升起的地方，抑或是直接代指太阳。随着时间的推移，扶桑开始成为日本或者墨西哥的古代名称，也有扶桑位于西域或者山东半岛的说法。

虽然大多数情况下扶桑指代日本，但并不单指日本。

最早吃生鱼片的是中国人

虽然日本的生鱼片非常出名，但事实上，中国人吃生鱼片的 历史 要比日本久远很多。

目前最早关于国人吃生鱼片的记载，出现于周宣王五年的青铜器铭文之上，当时，鲤鱼生鱼片与甲鱼汤，是作为宴请宾客的上等佳肴。

所谓的脍，就是指切得很细的生肉，而当时被做成脍的肉类，远远不止鱼类，还有羊肉等其他肉类都被做成了脍，而在秦汉之后，牛羊等脍基本消失，所以“脍”成为了鱼脍的专指称呼，而且最早出现生鱼片的地方并非沿海与南方，而是北方。

由于南方缺少相关记载，直到东汉时期，赵晔才在当时的《吴越春秋》中记载，吴国大军攻破楚国郢都之后，吴王阖闾设宴犒劳伍子胥，当时的主菜就是鱼脍。

东汉时期，生鱼片成为了当时的一种主流饮食风尚，甚至不吃生鱼片，会被视作一种奇风异俗。比如在东汉的《风俗通义》之中，就专门记述“祝阿不食生生鱼片”，被当时的人们看做是一种奇怪的地方风俗。

不过，有一点与现在的习惯不同，那就是古人所吃的生鱼片，大多都是淡水鱼，尤其是鲤鱼和鲈鱼，而比这两种鱼更加上品的，是青竹鱼和乌鳢，像是草鱼、鲢鱼之类，则被视作便宜的下等货，并不太受欢迎。

唐朝时期，由于皇室姓李的缘故，的确禁止捕捉与食用鲤鱼，但是皇帝下他的旨，民间仍旧照吃不误，《白居易在宪宗元和十年被贬为江州司马，路上做了首《舟行》，开头就是“船头有行灶，炊稻烹红鲤。”在当时，吃鲤鱼的行为压根儿就没停止过。

日本人到底是什么时候开始吃生鱼片的

作为日本料理之中的代表菜色，生鱼片在日本的 历史 也比较悠久，不过，日本的史籍之中最早有关生鱼片食用的记录，是在公元720年的《日本书纪》，这也是日本最早的史书。

在这本书中，有“白蛤脍”之类的记载，而在日本，脍指的是切得非常细的鱼贝类或者野兽的肉，也可以指代切得又细又薄的醋腌鱼肉制品。

由于书中对于生鱼片的记载，还有“脍”的描述，都与中原地区一致，加上当时正值日本大化改姓全面向中原学习，所以有人认为日本的生鱼片，其实就是从中原地区在隋唐时期传入的，但这样的说法，只能说有这个可能，但未必如此。

首先， 生鱼片这类事物，根本无法通过实物保存来判断其出现的年代，只能通过文字之类的描述，然而古代的日本压根儿就没有自己的文字，缺乏有效的载体记录， 说白了，日本人可能很早就开始食用生鱼片，但不知如何称呼、描述与记录这种食物；

其次， 日本列岛周围环海，岛上河川密布，水产资源条件要远远丰富于中原地区，自然形成生鱼片饮食的文化的可能性极高， 相同文化通常都有多源并发的情况出现，不一定必须是一个地区出现再传播到另一个地区。

再者， 即便日本的生鱼片文化的确来自中原，也未必是隋唐时期，毕竟早在公元前，日本与中原之间就已经存在诸多联系，汉字也在当时传入日本，不过奇怪的是，汉字最初被日本人当做一种神圣的符号，并没有广泛应用于现实之中， 东汉时生鱼片已经非常盛行，没有道理一直搁置了数百年，才在隋唐传入日本。

日本的生鱼片文化确实受中原影响很深

日本作为一个岛国，其海产资源要比内陆淡水鱼类丰富很多，然而在日本 历史 上的很长一段时间内，作为生鱼片主流的却并非海鱼，而是淡水鱼，尤其是鲤鱼。

佛教从中土传入日本后，受此影响，日本的天武天皇颁布《杀生禁断令》，禁止了诸多肉食的食用，不过鱼类例外，而在此后上千年里，日本人都非常钟情于素净清淡的白肉鱼类，大多都是淡水鱼，像如今以肥美著称的金枪鱼等，在当时并没有什么人吃。

除此之外，中原传入的醋、酱油酿造工艺，使得日本生鱼片饮食风味得到了极大的改善，久而久之，生鱼片在日本大行其道，而海水鱼生鱼片的流行，是江户时期才盛行的。

与日本生鱼片大行其道相反，中原地区的生鱼片饮食文化，在两宋达到极盛之后，于元朝开始没落，明朝时期普遍认为生鱼片会“引虫入腹”，因此逐渐少见，最终从中原饮食的主流队伍中消失，仅在部分地区有所留存。

关于日本的生鱼片，只能从古籍中考证了，日本汉字中「脍」最早出现在《古事记》与《日本书纪》，“なます”的语源为“なま（生）”和“しし（肉）”即生肉，后转换成“なま（生）”和“すく（剥く）”，室町时代以后才转变成“なま（生）”和“す（酢）”，生酢。同样以鲙及脍分开表示兽肉与渔产类。 说明一下，现在“脍”在日语中的意思撒满了醋的撕碎切丝蔬菜的意思。

而《古事记》是日本和铜四年（711年），日本元明天皇命太安万侣（おお の やすまろ、太安 万侣）编撰的日本古代史，另一部《日本书纪》则是于公元681年至720年（养老4年）完成的。这段时间刚好是唐朝李治到李隆基这一段时间内。

是由唐朝传过去的。中华民族勤劳进取，使得华夏大地一直是世界最富庶地区之一，进而派生出发达的饮食文化。中国人吃内脏、掌翼、头尾绝对不是因为物质不够发达，吃鱼生也不是因为吃法原始，而是丰富多样的食材和烹饪手法。今天你去其他地方可能只用一个月就可以尝遍当地 美食 ，但你花一年时间都未必吃遍中国各式 美食 。

唐代人们吃鱼经常有一种方法，这种方法我们现在也有很多人在吃，而且还很 时尚 ，这种吃法说出来大家可能想不到，他是生吃的。唐代人们经常吃的一种东西叫做脍（kuai），脍字中，这个"月"字旁表示的意思是"肉"，古时候他们也把这个"月"字旁替换成"鱼"字旁，这个字在古汉语中的意思就是切成丝或者是片的生肉或者生鱼。所以说，生鱼片的吃法应该是最先起源于中国。现在很多人吃日本料理，吃韩国料理都有生鱼片的吃法，在韩国，生鱼片的读音就是"kuai"，跟这个"脍"的读音基本是一样的。

所以说，生鱼片的吃法应该是源自于中国的唐朝。唐朝是中国 历史 上非常重要的一个朝代，那时候的中国国力强盛，军事、 科技 、经济、文化等各个方面都走在了世界的前列。当时很多外国人都千里迢迢赶到中国来学习先进的知识和技术，而中国的很多文化传统也就自然而然的流传到了国外去。大家看看今天日本人穿的和服，其实那就是学习了我们唐朝的服饰。而生食鱼片的做法，也应该是那时候从中国流传过去的。

日本料理当中，生鱼片是一道非常受欢迎的菜肴。生鱼片在日本有两种吃法，一类是刺身，就是用快刀将鱼肉切成片状；另一类是寿司，用切好的鱼片半裹小团米饭。吃的时候，为了更好地消除鱼腥味道，可以蘸一下拌了芥末的酱油。很多人都认为，生鱼片这道菜肴是日本人发明的，其实在中国的周朝就已经有吃生鱼片的记载，“饮御诸友，炰鳖脍鲤”，“脍鲤”就是生鲤鱼。生鱼片这道菜起源于中国，在中国唐朝时期达到了鼎盛。唐朝人把生鱼片叫鱼鲙，在食用鱼鲙上唐朝人还发明了许多方法。唐朝人对生鱼片是非常热爱的，以至于很多诗人在吃过生鱼片后，都做诗夸奖。

你知道吗?日本生鱼片其实源于唐朝，但是唐朝人却不许吃“它”！日本的生鱼片是比较有代表性的一种食物，很多人觉得吃它会很有生活品质，但是很多人觉得生鱼片有很多的细菌，表示不能接受。但是你知道吗，闻名世界的日本生鱼片其实是从中国的唐朝传过去的。众所周知，唐朝是古代十分繁盛的一个朝代，灿烂的“盛唐气象”吸引了很多日本使团前来学习。但是，在众多的鱼中，唐朝却不吃“鲤鱼”，因为“鲤”与“李”同音，所以普通老百姓也就不敢吃了。

这种无穷考究又没利益的事就别争了！搞到跟韩国一样。生吃全世界都有，灾荒时连观音土都有人吃，何况吃生肉？全世界一半的人吃鱼生就想到日本菜，他就是日本的。我觉得你抢泡菜会更容易，毕竟我们的咸菜能追索到汉朝。