西塘的美食有什么？

西塘美食，以水产为主，肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹，味道鲜美；六月红，特指农历六月所产的河蟹，身体小、蟹肉鲜美、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一煮即现绯红。有"穷足穷，不忘六月红"一语。

当地风味小吃有：八珍糕，由本地优质糯米配八味中药制成，因为卫生的缘故，正宗意义上的八蒸糕已经不生产。千层饼、水豆腐花等，既下酒又可作点心。特别是荷叶粉蒸肉，古镇传统名菜，风味独特，滑软爽口，香而不腻，老马的粉蒸肉是西塘最正宗的.但价钱也是最贵的,5元一块，阿牛粉蒸肉,4元一块还可以。

嘉善黄酒，始创于清同治年间，全国最大的单个黄酒生产基地就在西塘的嘉善酒厂，以善酿尤为出色。

推荐菜：酱爆田螺、还有用“塘里婆”（河里的一种小黑鱼）做的豆腐鱼汤。

八珍糕

八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而不衰。

西塘黄酒

西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。

送子龙蹄

相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即 蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

荷叶粉蒸肉

它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院荷风”。到清康熙时改为“曲院风荷”，另建亭，在苏堤跨虹桥北。同时，还在东面建造了迎熏阁、望春楼，西面建复重廊，荷花众多。每到炎夏季节，微风拂面，阵阵花香，清凉解暑，实为游人所钟爱的去处。“荷叶粉蒸肉”是当地杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要，特用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和调味的肉包裹起来蒸制而成。以后，随着西湖“曲院风荷”逐渐盛名，“荷叶粉蒸肉”也是声誉日增，成为1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一

六月红

六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。

钱塘人家

钱塘人家地处古镇最热闹的永宁桥，其房屋结构最具江南水乡的建筑特点：小桥、流水、人家。在店里向外望去，水乡风貌一览无余，本店可同时容纳150人同时用餐；饭店的水乡风味特色菜如老鸭馄饨煲、清蒸白丝鱼、腐衣包圆、油蒸菜心，椒盐鳑鮍鱼，已成为本店及古镇的招牌菜。

乡影舫酒楼

水上酒楼--乡影舫位于古镇西塘环秀桥畔，倚水而建，酒楼为双层构造，上层为大堂，下层为包厢，能同时容纳百余客人就餐，酒楼环境优雅，菜肴精致，各类河鲜齐全，酒楼的"船菜宴"深受广大游客好评，已成为众多旅行社和游客休憩就餐的好地方。

又一村饭店

又一村饭店位于古镇西塘最典型的明清商业街——西街60号，环境幽雅、热情周到，顾客位上，深得游客的一致好评。饭店能容纳150余人同时就餐，由接待团队的能力。

环秀桥饭店

环秀桥饭店位于西塘古镇区最典型的明清商业街--西街，同时又毗邻西塘最高的桥--环秀桥环境优雅，前临街道，后依河，能观赏西塘的水景、廊景、街景。饭店的招牌点心，祥符牌一口粽，吸引了众多回头客，同时推出的水乡河鲜，农家土菜为主的江南水乡家常菜菜肴新鲜美味，价格公道。

老街饭店

老街饭店，坐落于西塘镇西街中段，面对西园景点。有餐位200个，纯正的家乡风味套餐，装修古色古香，临河风景秀丽，服务宾客至上，颇受经验丰富旅行者的青睐。

自己看看吧 ，我给你个最新的。交通篇

（1）从杭州到西塘

杭州距离西塘126公里，开车约1个半小时自驾的，A：沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇（总车程约一小时四十五分）；B：320国道行驶→嘉善车城路口左拐→往平黎公路方向约行驶十五分钟即可到达关心的一件事情吧，就是怎么样免票的吧，当然我是买票景区的哦！我想来了就花钱看下景点吧，毕竟是第一次来当然都看下了。说正事车子行驶到快到西塘的善江公路上的时候，路标会提示你右转进入西塘景区的，这时候直接不要右转，

继续直行大约不到500米在红绿灯不到的地方右边会有一块大型的西塘黄酒的广告牌。广告牌下会有一条向右边掉头的小路，名字是西丁公路，记住是往右边掉头的不是右转的。路牌写着x407的，进入西丁公路数着开过三座桥就会到西塘的黄酒公司了，这时候在酒厂前方大约不到10米的地方会有一条右转的路，开个一百米会看见一座桥，这里就可以下车了，到达西塘靠北边的入口了。桥上的两边都可以免费停车哦，停好车子在桥下就有弄堂直接进景区了，没有人检票哦，走几步路就可以到景区里的烟雨长廊了，这时候嘿嘿免票成功了。

（2）从上海到西塘

上海距离西塘约115公里，开车一个小时多一点，沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇。（总车程约一个半小时） ，想要免票的话也是从西丁公路到浙江嘉善黄酒股份公司，然后右转前行100米到桥边上，步行进入景区的。

坐大巴车的话，从南站、总站都是一样的，买直达到西塘的，比较快大概只有一个小时多一点的时间，班次都比较多，后不用等太长时间，在西塘车站下车，上海过来的游客比较多最好提前买好车票下车后就可以出汽车站，穿过马路步行约8分钟从小弄堂进入景区了，走过弄堂就发现自己在西街上了。记住不要搭理车站要带路的人，天下没有白吃的午餐。订好房间的可以让客栈老板带入景区。

小吃篇

西塘游一个小吃广场，比较有名的陆氏小馄饨和钱氏豆腐花都在这里了。

（1）——陆氏小馄饨，价格是6元一碗，个人感觉没有太多的惊喜，是一个街头的小吃摊位，有个年纪挺大的大叔当老板，摊头上摆着和明星、记者等人的合影照片，有很多采访的照片，感觉唯一的亮点是馄饨的皮真的很薄的一张，像纸做的，馄饨馅有点少，不愧是小馄饨真的很小。

（2）——钱氏豆腐花，价格是5块钱一碗，我倒是感觉比小馄饨要好吃些，摊头上有一个比较有历史的小横条。挺有意思的，像古时候路边卖粥的摊子的，一碗豆花放上榨菜、香菜、麻油，还想再吃。

（3)——荷叶粉蒸肉，5块钱一块好像是的吧，忘记了，不好意思哈。这个小吃有点像粽子，和粽子的口感稍微有些差别，没有粽子的糯的感觉，是咸味的，里面包的有瘦肉的。吃过老马粉蒸肉感觉不错，挺好吃的，其他家的没有尝试过，这东西一次就好了，没有多大的吸引力。

（4)——管老太臭豆腐，和其他地方的不太一样，炸的金黄的臭豆腐外面脆脆的，喜欢吃脆的可以叫老板炸的时间长一点。里面的话就要嫩。配上辣酱和甜面酱。感觉超级好吃的。最正宗的在西塘的一个景区入口处边上，在石板路上。听说是管老太的女儿还是孙女在经营的这家豆腐店。店里有位子可以座，还有炒土豆，炒嫩豆腐的。其他家的好像都是从他们家进的臭豆腐哦。所以西塘景区都是叫管老太臭豆腐，不是问当地人还真不知道。

（5）——麦芽糖，很久没有见过了，小时的东西在西塘再度看见，真是非常的怀恋啊，甜甜的有点腻人，超级粘的，千万不要弄到衣服上了哦，一般都是老婆婆们在弄堂口叫卖，3块钱一份挺多的，保证你吃不完。太甜了。

（6）——西塘天下第一面，也在美食广场上的，有好多家，都是一家挨着一家的，牌子都一样只是很难比较出哪家正宗，印象比较深的是门头上有块牌子写着：只是被模仿，从未被超越的一家，相当的霸气啊。不过这些都不是正宗的哦，从当地人口中得知最正宗的一家在石板路上，在正宗管老太臭豆腐的马路对面。挺好吃的，走之前特地去吃了下，最大的特点是鲜，还有口味随个人喜好，喜欢吃辣的可以叫老板加点辣辣的泡椒，面也挺有韧劲的。

（7）——芡实糕、木锤酥等糕点，为西塘一大特色。芡实糕由西塘最早研发，经八珍糕（八珍糕在西塘有着150年历史）演变而来八珍糕由八种中药材制作原先做好后烤干包装香脆可口，现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成比原来八珍糕口感更细腻、有嚼劲，塘东街的森林芡实糕、烟雨长廊入口处的木锤酥都是比较有名的店，味道十分不错。

特色菜

清蒸白丝鱼

有着“鱼米之乡”的西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，在西塘美食谱上占有一席之地。白丝鱼喜食，小鱼虾，游动快捷，“有浪里白条”之美称，然而白丝鱼出水即死，故市价昂贵。清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，重在保持鱼的原滋原味。再杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上，取出洗净再放进嫩豆腐，加上佐料待到5分熟时加料酒，取出笼蒸5-6分钟即可。

旁皮鱼

西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鲏鱼的生长提供了良好的环境。鳑鲏鱼沿河岸群居而生，故而得名。长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。野生鳑鲏鱼烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等，其中最具特色数椒盐鳑鲏鱼，做法将鳑鲏鱼，洗干净，沥干水分，再放进烧至七成熟的油中，炸至金**，捞起稍后，复炸一次沥干油，拌上葱末及椒盐，装盘即成，此菜香酥松脆，即美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。

酱爆螺蛳

螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了，据说和吃马兰头一样是可以明目的。西塘的螺蛳个小，壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，约上三五知己，于习习晚风中大喝黄酒，大啖螺蛳，实在是一大快事

塘鲤鱼蒸蛋

塘鲤鱼。是鱼中的上品，为野生鱼种，市面上很少见。此鱼鱼肉极为鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。西塘人做菜花鱼有清炒、椒盐、炖汤等做法，最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋，既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。

送子龙蹄：

相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

钱塘人家饭店，西塘算是最大的一家饭店，位置在永宁桥下，口味不错，价格稍贵，位置非常的好，有很多临河的位子，但是因为生意做得太好了，服务真是有点差，服务员都很拽的。

梦里水乡饭店，我认为是我西塘吃的最满意的一家饭店了，位置在永宁桥北20米，以荷香鸡出名的一家，最为招牌菜非常的好吃，白水鱼也不错，价格和分量都很公道，环境有临河的位子，服务还可以，是一个胖胖的老板，老是满脸笑容，很喜气。

老品芳饭店，价格实惠，人均消费很低，但是服务和环境实在不敢恭维，菜的味道还可以，但是胜在便宜是，所以学生去吃饭的偏多，位置在万安桥边。

3.景点篇

西塘以“桥多、弄多、廊棚多”的三大特色而赢得广大游人们的青睐，其中西塘旅游公司开发的景点有11个

根雕馆（1）、瓦当馆（2）、薛宅钮扣馆（3）倪宅（4）、圣庙（5）、张震木雕馆（6）、酒文化博物馆（7）、醉园（8）、七老爷庙（9）、钟福堂（10）、西园（11）收费景点就不细说了，说下不收费但是必看的景点吧。

还有许多有名的，不收费的。如最有名的弄：石皮弄全长68米，由216块厚度仅三厘米的石板铺就而成，是王家尊闻堂与种福堂之间的过道。据考证，弄内的石板路下是一条使全弄雨天不积水的下水道，薄如皮的石板作为下水道的表皮故称石皮弄。它最宽处1.1米，最窄处只有0.8米，如果有两个胖子在弄内交会，没准就是擦墙贴肚皮也不一定能轻易通过，上面是一条狭长的天空，故石皮弄有西塘“一线天”。

最长的弄：位于北栅街的四贤祠弄，全长236米。最窄的弄：位于环秀桥边上的野猫弄，最多30公分，是两幢房子中间的一条缝。最宽的弄：位于烧香港北高阶沿李宅的大弄，可并排走5.5人。最短的弄：位于明清木雕馆所在的余庆堂内的宅弄，全长不过3米。

坐游船的地方在送子来凤桥边上，有一个船码头的，凭门票20元一位。

住宿篇

西塘的住宿基本都是民宿的形式的，不像城市里的酒店，房间都是挺特色的，民宿都差不多的，有临河和不临河两种，不临河的一般在弄堂内有点是比较安静，临河的一般在路边的，早上可能有点喧闹。价格临河的平时周日到周四大概100到150元不等。临河的大概在200元左右。还有西塘也有酒店的，比如西塘的假日酒店（3星）、烟雨江南宾馆（4星），酒店的整体设施要好点，但是在景区外边，我建议住在景区里面，一般客栈都是当地人开的，当地人非常的随和、热心。

酒吧篇

西塘的酒吧分为两种，在塘东街有着30多家酒吧，是比较嗨的酒吧，dj不断，有点吵，消费的话，啤酒最低的在25一支左右，红酒200至800一支不等，点套餐会送果盘小吃，个人感觉和城市里的酒吧消费相比，不算太贵啦，第二种是静吧，一般在酒吧街与烧香港的路口那里有好几家，还有卧龙桥的桥两端也有好几家的。喜欢那种看个人喜好的，和客栈老板能拿到打折卡的哦。

希望能帮助去西塘的人，也不枉费我写了一晚上。

-------转自作者sky