西门塔尔牛自繁自育选几代
第一代：第一代的西门塔尔牛，最显著的特点，就是它的面部，额头部位有一块白。它的生长速度和抗病能力都比较一般。
第二代：第二代的西门塔尔牛，纯度要比第一代的高一点。它的面部特点，是从额头到鼻子部位，都是白色的。它的生长速度还可以，比第一代生长速度快，但是抗病能力会弱一些。
第三代：第三代西门塔尔牛的面部全部都是白色，只有眼睛周围不是，所以我们有时候会称呼这种牛为“乌眼牛”。
三代西门塔尔牛相较于第一代和第二代，抗病能力和生长速度都要好。
四代牛基本上就很接近纯种西门塔尔牛了，改良代数越多，品种越纯的牛，长得就越快，出肉就越多。
吃一样的料，长相同的天数，四代牛能比一代牛多长三百多斤肉，按现在的市场价，就是多赚五六百块钱。
西门塔尔牛到了第二代以后就会实现品种纯化，所以就没有第三代。用当地的黄牛改良西门塔尔牛，需要经过连续四代的杂交提纯，一般杂交后代到了第四代就能完成提纯。
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