印度人吃荤菜吃什么
在印度，由于宗教和文化的影响，许多人不吃牛肉、羊肉、猪肉等肉类，而是以素食为主。然而，在印度的一些地区和城市，如北印度和德里等地，仍然有许多人喜欢食用肉类。以下是一些印度人常吃的肉类和肉制品：
1. 鸡肉：在印度，鸡肉是最常见的肉类之一，尤其是在北印度和孟加拉国等地。鸡肉可以烤、煮、炸、炒等多种方式烹饪，是印度美食中不可或缺的一部分。
2. 羊肉：在印度北部和西北部的一些地区，如旁遮普邦、拉贾斯坦邦等地，羊肉是主要的肉类之一。羊肉可以烤、炖、煮等方式烹饪，是当地美食中的重要组成部分。
3. 猪肉：在印度南部的一些地区，如泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦等地，猪肉也是一种常见的肉类。猪肉可以烤、煮、炖等方式烹饪，是当地美食中的重要组成部分。
4. 羊肉串：在印度的许多地方，羊肉串是一种非常受欢迎的肉类小吃。羊肉串可以烤、炸、煮等方式制作，味道鲜美，是印度街头小吃中的经典之一。
5. 咖喱：虽然印度的主食以米饭、面条和豆类为主，但是在一些地区，如北印度和德里等地，咖喱也是一种常见的肉类食品。咖喱通常是用羊肉或牛肉等肉类炖制而成的，口感浓郁，是印度菜肴中的重要组成部分。
以食羊肉为主，绝不吃牛肉，但允许吃鸡蛋、黄油、牛奶，也可以吃鸡、鸭、鱼肉。有许多印度教徒从不吃肉，甚至连鸡蛋也不吃一个。
印度是一个提倡素食的国家，有的教徒甚至只吃素菜，吃荤菜的人也只会选择吃鸡、鸭、鱼等肉类，但是食用的频率并不算高。
印度人主要的肉食是以鱼肉、海鲜和鸡肉为主。
印度是一个非常注重信仰的国家，根据印度的信仰，是不能杀生的。因此大部分的印度人是不吃猪肉和牛肉，肉食只能以鱼肉、海鲜和鸡肉为主。
印度人选择吃鱼与恒河水中鲶鱼数量较多有关系，为了维护恒河水的生态平衡，因此食用鱼肉，而且鱼肉中的蛋白质的含量很丰富，白肉相对于红肉更加健康，所以印度人逐渐放弃红肉，选择鱼肉与鸡肉。
牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸡肉。在饮食上一般以稻米、面食为主。在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜汤宽，重油重色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒、为常见。饮食时人们喜用手抓食，高层人物多用刀、叉、勺食之。
荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。
红茶为印度一大特产，饮用时需烧煮，并加入白糖和奶粉。在众多的印度菜肴中，咖喱类菜为其最大特色。其烹制方法多样，原料使用
鱼肉作为印度人日常生活中最常见的一种肉类食物,颇受印度当地人民欢迎,而且他们吃鱼的方式也和大家想象的有些不太一样。在中国,鱼肉的做法多种多样,比较受欢迎的就包括清蒸鱼,红烧鱼,水煮鱼等等。
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