猪脸怎么炒好吃又简单
要做出美味又简单的猪脸菜品，首先需要准备适量的猪脸和葱、姜、蒜等辅料。
将猪脸洗净后切成薄片，用盐和生抽腌制20分钟，使其入味。
将葱、姜、蒜切碎备用。
锅中热油，加入葱、姜、蒜煸香，然后加入腌好的猪脸，翻炒至变色后加入适量的料酒和清水，煮至猪脸熟透即可。
加入适量的盐、生抽和味精调味，最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒一会儿即可出锅。这样做猪脸学问不深、入口香脆，美味可口。
食材：猪脸肉、青椒、红椒、生姜、大葱、蒜头、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉等。
步骤：
1. 将猪脸肉用生抽、料酒、食盐腌制10分钟左右。
2. 将青椒、红椒切成丝，生姜、大葱、蒜头切碎。
3. 锅中放入适量油，爆香蒜末、姜末和葱丝。
4. 放入猪脸肉，大火炒至变色。
5. 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
6. 放入适量生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 放入适量淀粉水，炒匀即可出锅。
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