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六畜为营五谷为养

六畜为营,是指将马、牛、羊、鸡、犬、猪列为家畜,也泛指家畜。远古时期,中华民族的先民因为生活所需,需要吃肉补充体力,但每次外出打猎都会十分麻烦。后来,大家根据对动物世界的了解和逐渐认识,发现马、牛、羊、鸡、犬、猪等几种动物性格温顺,便于管控,所以经过慢长的岁月,逐渐驯养成为家畜,并为人们提供营养的主要渠道和手段。

六畜为营五谷为养

五谷为养,是指稻(大米)、黍(俗称黄米)、稷(谷子,去皮后叫小米)、麦(小麦)、菽(豆类)等,泛指各种可被人类食用的谷物。黄帝内经指出,五谷为养,它们是人们的主食可以养人,也是生命所需。

不过,要人们要达到营养均衡,除六畜为营、五谷为养外,还需五果(李、杏、枣、桃、栗,泛指水果)为助、五莱为充(韭、薤、葵、葱、藿,泛指蔬菜)搭配。

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