风吹排骨怎么煮好吃
用料
农家喂养的猪精排 十斤
盐 一斤排骨20—25克盐
白糖 一斤排骨20克
大蒜 约200克
老姜 约50克
大葱 五根
蔬之鲜 两大勺
香叶 七八片
八角 五个
山奈 五个
茴香 一小撮
桂皮 一大块
迷迭香 一小撮
青花椒 一两（搅成粉）
青花椒 一把（直接放搅好的酱汁里）
红辣椒 五六个
原度小高粱酒 两斤左右
老抽 一大勺（颜色更好看）
蒜香味风吹排骨的做法步骤
步骤1
冲洗干净沥干水份。
步骤 2
把香料用料理机打成粉
步骤 3
大蒜，老姜、大葱、香叶、花椒、辣椒、八角，茴香、山奈，桂皮、迷迭香、老抽、蔬之鲜、原度小高粱酒（根据情况加减但是尽量不要加一滴水）把所有材料用料理机搅碎，加入白酒拌匀做成秘制酱汁。
步骤 4
放在通风处醒半小时，让香料的味道完全融合。
步骤 5
准备可以密封的箱子，洗干净擦干水分，把调好的酱汁仔细均匀的涂抹在排骨上，特别是边边角角上，抹完后叠放好密封盖好，放在通风处腌制一周。
步骤 6
期间每两天翻动一下，然后一定盖严盖子。
步骤 7
一周后，用绳子一块块绑好，挂在通风的环境里吹上五到八天（目的是吹干排骨多余的水分，并把酒味蒸发掉）吹干水气的排骨可以抽真空密封，也可以整理好放入冰箱冷冻。
步骤 8
吃的时候先用温水冲洗干净表面的香料
步骤 9
再在水里泡半小时
步骤 10
上锅大火蒸半小时
步骤 11
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
斩成小段即成享受美味了
用料
排骨 600克，葱姜汁 40ml，糖 少许
耗油 1勺，生抽 2勺，十三香 少许
黑胡椒 少许，醋2勺，孜然粉 少许
迷迭香、百里香 少许，椒盐 少许
做法
1、排骨洗干净，泡出血水
2、把泡出血水的排骨沥干水份，加入葱姜汁、糖、耗油、生抽、胡椒粉、醋、十三香、百里香、迷迭香、孜然粉腌制2～4小时
3、底下铺上铝箔纸（主要是懒，后面取出，不用洗锅），把排骨整齐的摆入空气炸锅中
4、200度烤15分钟
5、翻开盖子，翻一面继续200度烤5分钟
6、开锅后撒上椒盐、孜然，烤好啦，取出装盘，开始享用吧！
1、主料：猪肋排约3至4根（可请售货员帮助切割成3厘米长的小块）。
2、配料：姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量。
3、将猪肋骨洗净沥干水分 ，稍为放在风口处让肋骨表面风干一下，铁锅置炉上。
4、倒入适量的油，下入姜块稍炸一下，再将风干的肋骨下入油锅中，炸约3分钟左右再用筷子翻动另一面，同样炸约3分钟，使得肋骨表面呈金黄色时，这样排骨中的水分已炸出。
5、捞出排骨，再将锅中的油倒出，仅留少许的油，加入京葱段与蒜瓣爆香，再将红烧酱油与炸好的肋骨下入锅中一同煸炒，使肋骨表面均匀着色，这时加入适量温开水，以漫过肋骨为准，大火煮沸后，改小火炖煮30分钟左右，待肋骨香软入味时，再将白糖、白米醋（少许）鸡精加入其中。
6、翻炒均匀后，盖上锅盖以小火焖约2分钟，再加入一大勺香醋，大火收浓汁，待汤汁收得浓稠发亮时，关火盛盘，撒上些许香葱末，便完成了。
备用食材：排骨500克，冬瓜250克，食盐少许，香葱3根，生姜1块；
制作过程：第一步，排骨剁成块，用清水冲洗下，放入一个大碗中，加上没过排骨的温水，浸泡1个小时，中途记得将泡出的血水倒掉；
第二步，在锅中添上水，冷水将泡好血水的排骨放入，加上点料酒，开始焯水，待锅开后，继续煮2分钟，捞出用温水冲洗干净；
第三步，处理好的排骨放入在煮锅中，一次性加足水，同时放入几片生姜，大火开始煮，待将锅煮开后，转至中火慢煮，差不多30分钟的时间；
第四步，这个过程中冬瓜一块，去皮后，将冬瓜切成片，待排骨炖煮了一会后，便可将切好的冬瓜放入在锅中，一同煮，继续煮十几分钟的时间；
第五步，待将冬瓜也煮至软烂的时候，根据个人的口味加上点食盐调味，煮5分钟入味，关火，撒上点葱花做点缀，就可以出锅了
食材准备
排骨2斤，胡萝卜1根，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。
方法步骤
1、将排骨洗净焯水，姜蒜切好待用;
2、锅中烧干后加入猪油，油化后加入花椒炒香;
3、然后加入豆瓣，姜蒜爆香，加入排骨，料酒翻炒2分钟;
4、接着放入盐，适量的水，煮40分钟左右，排骨熟后放入萝卜，大葱，煮开即可食用。
1、准备用料。 排骨、姜、葱、香料、花椒、盐、味精、白糖、料酒、酱油。
2、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
3、姜切片，葱洗净去头拴成一结。
4、锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化。
5、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料。
6、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结。
7、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料。
8、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/yz/3_657372472.html
相关推荐
-
真肥料被当假肥料查了怎么办
你好朋友，您应该是代理这个的代理商吧，如果是您可以按照以下几个步骤来解决这个问题：有关部门出示肥料登记证明材料比如我代理的德化新陆叶面肥我有他们的证明复印件还知道怎么在国家肥料检验中心查，如下：提供您做的这个厂商他的详细资料比如是哪里的，有...
-
40岁了学什么技能好
40岁可以学习的技能如下：1、烹饪技术我认为对于一些40多岁的人来说，学习烹饪技术最实惠。民以食为天，不论经济发展到什么时候，餐饮服务业都是可以养家糊口的生意，譬如现在开一家特色面馆或是一家肠粉店，那就是非常有前景的挣钱途径。2、汽车维修技...
-
留学择校费用多少
留学择校费用因国家、学校类型、专业选择以及个人生活方式的不同而有很大差异。以下是一些主要留学目的地的费用概况：美国学费：私立综合大学每年约为15~40万元人民币，公立综合大学每年约为8~30万元人民币。生活费：纽约、洛杉矶等大城市的年均生活...
-
手机基带有什么用
手机基带是 移动设备中的一个重要组成部分，主要负责处理无线通信信号。具体来说，基带的作用包括：信号调制与解调：基带负责将数字信号转换为模拟信号，以便通过无线电波发送，以及将接收到的模拟信号转换回数字信号。协议处理：基带管理蜂窝网络通信协议，...
-
碧螺春目前发展状况
碧螺春是中国著名的绿茶之一，产于福建省安溪县。目前碧螺春的发展状况良好，具有较高的知名度和市场需求。1.产区扩大：为满足市场需求，碧螺春的产区逐渐从原本的安溪县扩大至福建省其他地区，如泉州、南平等地也开始种植碧螺春茶叶。2.品质提高：碧螺春...
-
一条干蝎子多少克
一般成年鲜品一只在2-3克左右，干品大概0.5-0.8克。成年蝎外形好似琵琶，全身表面，都是高度几丁质的硬皮。成蝎体长约50～60mm，身体分节明显，由头胸部及腹部组成，体黄褐色，腹面及附肢颜色较淡，后腹部第五节的颜色较深。大部分蝎子雌雄异...
-
白玉蜗牛养殖苗怎么养殖
养殖白玉蜗牛的步骤如下：场地选择选择疏松、肥沃的菜园作为养殖场地，并在养之前将土壤进行消毒处理，以利于白玉蜗牛的生长。环境控制温度：将温度控制在26~28℃之间。空气湿度：保持在75~95%。土壤湿度：保持在35~45%之间。饲养方式室内养...
-
国家特殊管理药品有哪些
根据《中华人民共和国药品管理法》（以下简称《药品管理法》）规定，国家对麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品，实行特殊管理。因此，麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品是法律规定的特殊药品，简称为“麻、精、毒、放”。另外，根...
-
全国园林公司50强都有哪些啊？
2008年度全国城市园林绿化企业50强排名企 业 名 称年度营业收入（元）1上海园林（集团）公司1，596，645，083.752苏州园林发展股份有限公司596，455，719.343上海市园林工程有限公司579，713，926.384天津...
-
专技岗位职务是什么
专门从事某种技术岗位的工作。尤指事业单位编制的专业技术人才岗位。①教育、科研、卫生等事业单位，根据其专业技术人员比较集中，工作人员的水平、能力、 责任和贡献主要通过其专业技术职务来体现的特点，实行专业技术职务等级工资制。②地质、测绘和交通、...
-
藏红花在什么时间种
摘要 藏红花种植时间很关键，最佳时间可选在秋季的9月份左右，北方时间可早一点。直接去种子店购买品质好的种子，选出饱满、充实的肥厚种子。将种子浸泡温水，吸水后捞出催芽。土壤可用园土混合细沙、腐叶土，加入基肥和多菌灵溶液，将土质整理好，把发芽的...
-
茶叶商标属于哪个类目
茶叶是属于第三十类注册的，具体如下： 第三十类-3002-茶、茶饮料 （一）茶*300037，用作茶叶代用品的花或叶300221 （二）冰茶300186， 茶饮料300187 依照《中华人民共和国商标法》第四条的规定，从事生...