广东蒸全猪做法
用料 带皮五花肉 一块 料酒 少许 五香粉 少许 沙姜粉 少许 盐 少许 白糖 少许 芝麻 50克 香油少许
具体步骤
步骤1，先把五花肉洗干净之后，再用刀在肉上面划几下，这样是为了等会腌肉的时候能更加的入味。
步骤2，把肉中的水分都沥干，开始腌肉。找一个小碗把肉放进去，然后在碗中加入准备好的料酒，五香粉，沙姜粉，盐和白糖。之后带上一次性的手套，用手在肉上挼搓一下，让肉能够更加的入味。正宗的均安蒸猪是腌制6个小时的，但是因为这个肉比较少，可以少腌一会，大概三四个小时就可以了。
主料 ：五花肉 300g ，
辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用。
3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用
步骤1
将猪肉洗干净剁碎，青椒切开洗好。
步骤 2
放入姜片，盐，油跟猪肉搅拌，再放进高压锅里蒸，如果煮饭时放进去一起蒸更好。
步骤 3
拿出蒸好的猪肉。热锅加少量油放入葱姜蒜跟蒸好的猪肉一起爆炒出味道，再放入辣椒炒入味。
步骤 4
出盘，再放点蜂蜜或蜜糖在上面，一盘美味的猪肉就完成了。
用料：带皮五花肉一块
料酒：五香粉适量、芝麻一两、酱油适量、香油适量
广式蒸猪的做法步骤：
步骤 1、五花肉洗干净，用刀划道
步骤 2、料酒，酱油，五香粉腌制三小时以上
步骤 3、大火上锅蒸40分钟，用牙签在猪皮上扎眼儿使油脂流出，再用冰水激淋猪皮，使肉质更加爽口。倒掉盘里的水和油，肉上可再适当抹些酱油，再大火蒸20分钟。
步骤 4、猪肉切块儿，淋上香油，撒上芝麻，扮匀即可。
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