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来一份地理试卷10到选择填空题.10道填题

来一份地理试卷10到选择填空题.10道填图题

1.我国国民经济的主导产业是 (B)

来一份地理试卷10到选择填空题.10道填题

A.农业 B.工业 C.种植业 D.林业

2.我国城乡人民食用肉、奶、禽、蛋主要来源于 (C )

A.新疆牧区畜牧业 B.内蒙古牧区畜牧业C.农耕区畜牧业 D.牧区畜牧业

3.我国的主要产棉区是 (A )

A.辽河流域、黄河流域 B.长江流域、黄河流域

C.长江流域、珠江流域 D.塔里木河流域

4.上海宝山钢铁工业基地的形成条件是 (C )

A.附近有丰富铁矿资源 B.附近有丰富煤炭资源

C.有便利的水陆交通和广大的消费市场 D.附近有丰富的石油、天然气资源

5. 我国南方沿海航区的中心是 (D )

A.大连 B.天津 C.上海 D.广州

6.目前我国最大的商业中心是 (B )

A.北京 B.上海 C.天津 D.广州

7.东北平原的典型土壤主要是 (B )

A黄土 B黑土 C紫色土 D水稻土

8.有“天府之国”之称的地区是 ( A)

A.成都平原B.珠江三角洲C.长江三角洲D.江南丘陵

9.香港的经济支柱是 (D )

A.赌场收人 B.对外贸易 C.农业 D.旅游业

10.新疆的瓜果特别甜,主要原因是 (B )

A.降水少,瓜果水分含量少,糖分高B.昼夜温差大,营养物质耗费少,糖分积累多

C.云量少,光照弱,利于生物光合作用D.晴天多,云量少,温差不大,有利于作物的生长

11.青藏地区主要的农作物为 (C )

A.小麦、玉米 B.水稻、油菜 C.青稞、小麦 D.长绒棉、葡萄

12.我国最大的钾盐产区在 ( B)

A.塔里木盆地 B.柴达木盆地 C.准噶尔盆地 D.渤海沿岸

13.我国最大的自然保护区——三江源自然保护区包括下列哪三条河流 (D )

A.长江、澜沧江、怒江 B.长江、澜沧江、雅鲁藏布江

C.黄河、长江、澜沧江 D.黄河、长江、雅鲁藏布江

14.根据因地制宜的原则,下面不合适的行为是 (A )

A.在西藏建立水产品加工基地 B.在内蒙古建立皮毛、乳制品加工厂

C.在黑龙江省建立豆制品加工基地 D.在山东大力开展海洋水产养殖

15. 下列地理景观与其对应的地区搭配,正确的是 ( C)

A.水乡—华北平原 B.茶园—山东丘陵 C.林海雪原—大兴安岭 D.沙滩椰林—西双版纳

16. 世界上最大的资源消费国和废弃物排放国是( A)

A.美国 B.澳大利亚 C.加拿大 D.巴西

17、在欧洲人的餐桌上,常见的食品是 ( B)

A.米饭 B.牛排与乳酪 C.馒头 D.油条与豆浆

填图题在这里不好回答。

城南旧事拟一份阅读题(选择题10道,填空题10道,简答题5道)

城南旧事自测题

一、填空。

1、秀贞的女儿是( )。

2、英子在草地上看见的人是( )。

3、 兰姨娘最后跟( )走了。

4、英子参加毕业典礼是佩戴了爸爸种的( )。

二、判断 。

1、秀贞住在灰娃馆。 ( )

2、英子一年级参加表演“麻雀与小孩”中,扮演小麻雀。 ( )

3、英子指的“四眼狗”是德先叔。 ( )

4、宋妈的儿子小栓子,上小学一年级。 ( )

三、简答题。

1、宋妈来我家时的“工资”及“工龄”是多少?

2、在毕业典礼上,英子都想起了谁?

一.填空

1.《城南旧事》这本书是由( )写的?

2.这本书主要写了她( )时候的故事。

3.在“惠安馆”一章当中妈妈叫“惠安馆”是( );宋妈叫“惠安馆”是( );爸爸叫“惠安馆”是( )。

4.主人公小英子最喜欢吃( )。

5.秀贞的“小桂子”背上有一块( )。

6.“我们去看海”中的把皮球踢掉的是( )。

二.选择

1.在杂草堆里的那个人是( ).1. 坏人 2. 好人

2.秀贞口中的“小桂子”是( )1. 小英子 2. 妞儿

3.德先叔是( )。1. 国民党 2.贼 3. 大学生

三.问答题

你喜欢这本书中的哪一个人?为什么? 通过看这本书你觉得作者是个怎样的人?

答案:一.1,林海音2,小3,灰娃馆 惠难馆 飞安馆4,八珍梅5,青记6,刘平

二.1 2 3 三.自由发挥

一份初中化学试卷(包括20题选择题,10题填空题,3道实验探究题,5道计算题)及答案

这个网站:czhx.cooco../

可以根据需要组卷

希望能帮到您!

帮我出一张八年级上册物理第一章“声”的试卷。10道选择题10道填空题5道大题。

物理阶段性检测卷

满分100分 时间2009.08.31 上午8:30—9:30 得分________________

一、 填空题(6*6=36)

1、 声音是由物体的__________产生的;15度时在空气中的声速是_____________。

2、 物理学中用_______来描述物体振动的快慢,其单位是______;符号为 _______。

3、 人类能够听到的频率范围是______________________.

4、 请列举出声在社会科学中的利用的例子:____________、___________、_____________。

5、 光在真空或空气中的速度是_______________。

6、 白色污染、液体污染、光污染和____________并称世界四大污染。

二、 选择题(4*6=24)

7、根据资料知:多数情况下,声音在气体中的速度比在液体中的速度____,在固体中的速度比在液体中的速度____( )

A、慢 , 快 B、慢, 慢

C、快 , 慢 D、快, 快

判断题(8,9,10题)

8、在反射现象中,光路是( )的。

A、不可逆 B、可逆

9、小明认为“凸透镜对光有会聚作用,凹透镜对光有发散作用。”这句话是错误的。( )

A、说法正确 B、说法错误

10、适当的紫外线对人体是有益的,所以人体吸收紫外线越多越好。( )

A、说法错误 B、说法正确

三、 计算题(2*20=40)

11、我国南极科考队用超声侧位仪向海底垂直发射声波,经过15秒后接收到回波。问此处海底有多深?(海水中的声速是1531m/s)

12、某种昆虫靠翅膀的振动发声。如果这种昆虫的翅在2秒内做了800次振动,那么频率是多少?人类能听到吗?为什么?

谁帮我出八年级科学试卷一份,急填空题10

北师大版还是人教版还是苏教版?

不同版本的教材,内容都不一样

你要先说是哪一版的教材

这样才能根据教材查询题目的。

一道地理题填空题

地中海的亚历山大港属于地中海气候

求10道初二数学选择题,填空题,6道大题

一、填空题:(每题3分,共30分)

1.判定一般三角形全等的方法有 等四种,判定直角三角形全等的方法还有

.

2.如图1,已知△OCA≌△OBD,C和B、D和A是对应顶点,这两个三角形中相等的角是 ,相等的边是 .

3.如图2,已知△ABC≌△ADE,∠B与∠D是对应角,那么AC与 是对应边,

∠BAC与 是对应角.

图3 图4

4.△ABC的角平分线AM、BN交于I点,那么I点到 边的距离相等,连结CI,那么CI一定平分 .

5.如图3,已知D在BC边上,DE⊥AB于E,DF⊥AC于F,DE=DF,∠B=50°,∠C=70°,

那么∠DAF= ,∠ADE= .

6.如图4,已知AB=BE,BC=BD,∠1=∠2,那么图中 ≌ ,AC= ,∠ABC= .

A

图5 图6

7.到一个角两边距离相等的点,在 .

8.如图5,已知△ABC≌△DEF,对应边AB=DE, ,对应角∠B=∠DEF, .

9.如图6,已知△ABC≌△DEC,其中AB=DE,∠ ECB=30°,那么∠ACD= .

10.如图7,已知AB=AD,∠1=∠2,要使△ABC≌△ADE,

还需新增的条件是 。(只需填一个)

二、选择题(每题3分,共18分)

11.如图,BE=CF,AB=DE,新增下列哪些条件可以推证△ABC≌△DFE ( )

(A)BC=EF (B)∠A=∠D (C)AC‖DF (D)AC=DF

12. 已知,如图,AC=BC,AD=BD,下列结论,不正确的是( )

(A)CO=DO(B)AO=BO (C)AB⊥BD (D)△ACO≌△BCO

13.在△ABC内部取一点P使得点P到△ABC的三边距离相等,则点P应是△ABC的哪三条线交点( )

(A)高 (B)角平分线 (C)中线 (D)垂直平分线

14.下列结论正确的是( )

(A)有两个锐角相等的两个直角三角形全等(B)一条斜边对应相等的两个直角三角形全等;

(C)顶角和底边对应相等的两个等腰三角形全等; (D)两个等边三角形全等.

15.下列条件能判定△ABC≌△DEF的一组是 ( )

(A)∠A=∠D, ∠C=∠F, AC=DF (B)AB=DE, BC=EF, ∠A=∠D

(C)∠A=∠D, ∠B=∠E, ∠C=∠F (D)AB=DE,△ABC的周长等于△DEF的周长

16.已知,如图,△ABC中,AB=AC,AD是角平分线,BE=CF,则下列说法正确的有几个 ( )

(1)AD平分∠EDF;(2)△EBD≌△FCD; (3)BD=CD;(4)AD⊥BC.

(A)1个 (B)2个

(C)3个 (D)4个

三、解答题:(每题7分,共42分)

1.如图,AB=DF,AC=DE,BE=FC,问:ΔABC与ΔDEF全等吗?AB与DF平行吗?请说明你的理由。

2. 如图,已知AB=AC,AD=AE,BE与CD相交于O,ΔABE与ΔACD全等吗?说明你的理由。

3. 已知如图,AC和BD相交于O,且被点O平分,你能得到AB‖CD,且AB=CD吗?请说明理由。

4、如右图,AB=AD ,∠BAD=∠CAE,AC=AE ,求证:CB=ED

5、已知:如图,AB=CD,AB‖DC.

求证:,AD‖BC, AD=BC

6、已知:如图, AO平分∠EAD和∠EOD求证:① △AOE≌△AOD ②EB=DC

五、阅读理解题(10分)

八(1)班同学到野外上数学活动课,为测量池塘两端A、B的距离,设计了如下方案:

(Ⅰ)如图1,先在平地上取一个可直接到达A、B的点C,连线AC、BC,并分别延长AC至D,BC至E,使DC=AC,EC=BC,最后测出DE的距离即为AB的长;

(Ⅱ)如图2,先过B点作AB的垂线BF,再在BF上取C、D两点使BC=CD,接着过D作BD的垂线交AC的延长线于E,则测出DE的长即为AB的距离.

图1 图2

阅读后回答下列问题:

(1)方案(Ⅰ)是否可行?请说明理由。

(2)方案(Ⅱ)是否可行?请说明理由。

(3)方案(Ⅱ)中作BF⊥AB,ED⊥BF的目的是 ;若仅满足

∠ABD=∠BDE=90°,方案(Ⅱ)是否成立? .

求一份七年级下册数学期末试卷5道填空题、10道选择题、9道解答题(满分100分)题目要全面哦!

9其余四个对的概率分别为1/3 1/4 1/2 1/2

@另外四个全错2/3*3/4*1/2*1/2=1/8

@得六十的可能性最小1/3*1/4*1/2*1/2=1/48

得分及概率分别为40——1/8 45——17/48 50——17/48

55——7/48 60——1/48

六年级下册的10道选择题,10道填空题,10道判断题

一、填空题(20分)

1.七百二十亿零五百六十三万五千写作( ),精确到亿位,约是( )亿。

2.把5: 化成最简整数比是( ),比值是( )。

3.( )÷15= =1.2:( )=( )%=( )。

4.右图是甲、乙、丙三个人单独完成某

项工程所需天数统计图。请看图填空。

①甲、乙合作这项工程,( )天可

以完成。②先由甲做3天,剩下的工程

由丙做还需要( )天完成。

5.3.4平方米=( )平方分米 1500千克=( )吨

6.把四个棱长是1厘米的正方体拼成一个长方体,这个长方体的表面积是( )平方厘米,体积是( )立方厘米。

7.一个圆柱形水桶,桶的内直径是4分米,桶深5分米,现将47.1升水倒进桶里,水占水桶容积的( )%。

8.某车间有200人,某一天有10人缺勤,这天的出勤率是( )。

9.三年期国库券的年利率是2.4%,某人购买国库券1500元,到期连本带息共( )元。

10.一个三角形的周长是36厘米,三条边的长度比是5:4:3,其中最长的一条边是( )厘米。

二.判断题(对的在括号内打“√”,错的打“×”)(5分)

1.六年级同学春季植树91棵,其中有9棵没活,成活率是91%。( )

2.把 :0.6化成最简整数比是 。 ( )

3.两个三角形一定可以拼成一个平行四边形。( )

4.一个圆的半径扩大2倍,它的面积就扩大4倍。( )

5.小数的末尾添上0或者去掉0,小数的大小不变。( )

三、选择题(将正确答案的序号填入括号内)(5分)

1、下列各式中,是方程的是( )。

A、5+x=7.5 B、5+x〉7.5 C、5+x D、5+2.5=7.5

A、正方形 B、等边三角形 C、等腰梯形

2、下列图形中,( )的对称轴最多。

A、正方形 B、等边三角形 C、等腰梯形

3、a、b、c为自然数,且a×1 =b× =c÷ ,则a、b、c中最小的数是( )。

A、a B、b C、c

4、在圆内剪去一个圆心角为45的扇形,余下部分的面积是剪去部分面积的( )倍。 A、 B、8 C、7

5、在2,4,7,8,中互质数有( )对。 A、2 B、3 C、4

七年级上册和下册《地理》教材,编写两份试卷(上册、下册各一份)。要求;题型为选择题30道和填图题

有倒是有,可是我总不能把版图给你画上吧?

问题也没办法一个一个给你打上啊。

枣庄过年的风俗有哪些?

横县鱼生横县鱼生

鱼生在横县有史以来就是一道名贵的美味佳肴。用鱼生招待尊贵的客人,是当地接待客人的最高规格。广西的横县长期以来民间广为食用的鱼生,无论是配料、口味等,都是日本三纹鱼料理无法相提并论的真正环保型刺生美食。曾经有一位日本料理大师慕名从日本来到了广西横县,看过横县的鱼生师傅所做的鱼生工序,在品尝完这道名菜之后,这位日本大师惭愧地将他自己带来的日本料理正方扔到了垃圾桶里,大呼:啊,这才是真正的鱼生料理!至于横县的鱼生到底好吃到什么程度,你只有亲自前往品尝才能道出那里边的奥妙!而鱼生配料中的紫苏叶、鱼腥草等中草药,则具有清热解毒、去湿除燥、养颜的功效。

粘粘香粘粘香

广西特产横县大粽“粘粘香”牌,连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖,广西最著名的传统风味名小吃。原是民间特制食品,相传起源于端午粽子,横县人经历代加工,至唐宋已广为享用。每逢佳节,家宴酬宾。横州大粽,不仅个头大(大的有三四斤),而且味道好,其外层选用的是横州特有的细糯,内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉作馅,外面用横州香棕叶包裹。煮熟后,即使未打开,已是香气扑鼻,令人垂涎。煎过的横州大粽超正!香酥脆可口!粘粘香主要由上等粽米为原料,配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料,外表以新鲜粽叶包装,采用传统工艺制作,然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温5至6小时后而成,其色、香、味俱全,富有营养。

横县芝麻饼横县芝麻饼

横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋,成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究,工序复杂,工艺精湛,十分讲究色、香、味形,在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻,故而得名。横县芝麻饼以上好白面为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸,取白面适量入油炒之,成稠糊状,变成**即可。芝麻要选用颗粒饱满者,并要事先处理,冷水浸泡发涨,捞出后空掉水,放在笸箩内用掌揉搓,使其皮脱,簸去脱下的皮,趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热,加适量面粉搅成稠糊状,再烧沸,继续加醋,掺湿开水成稀糊糊。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香,烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品,而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮,长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。

横县粉利横县粉利

大多数的横县粉利做成圆柱形,半径大概是4厘米,长25厘米左右,呈白色,为了美观,横县人们常用几个小穿心筒绑成花状,拌“红花粉”后如盖章一样,在粉利顶表面盖上几朵“花”。其制作原料主要采用甘棠镇的优质稻米,制作时纯采取古老的手工操作方式,所以成品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而享誉区内外,成为横县人们过年的美味食品。

横县年糕

逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。” 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

春节的习俗

春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。

扫尘

“腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派,各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历,至今风靡全国。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。

“一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。

拜年

新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗

在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。

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