什么是冷链？冷链的种类有哪些
冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质。
冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。
扩展资料：
冷链作用
对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
假如对温度的控制不够准确的话，将会导致产品一系列品质降低，除了一般产品特征有变化外，还包括，组织结构上的改变，颜色的改变，碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖。
冷链的每一个环节，从产品被采摘开始一直到被销售出去，都需要参与控制。链中的每个环节都会出错而使冷链断裂，或是在仓库的月台上，或在运输途中，或在存储过程中，或是在零售超市里，都很容易产生问题。
参考资料：
水产品的冷链物流有何特点?现实中水产品的冷链物流存在哪些制约因素?
鹰潭市双林水产冷链配送有限公司是2015-03-17在江西省鹰潭市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于江西省鹰潭市现代物流园16号A块地。
鹰潭市双林水产冷链配送有限公司的统一社会信用代码/注册号是913606003328533685，企业法人章金林，目前企业处于开业状态。
鹰潭市双林水产冷链配送有限公司的经营范围是：水产品、农产品配送、仓储、销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江西省，相近经营范围的公司总注册资本为112914万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共45家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。
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特点：保证食品质量，减少食品损耗。存在以下四点制约因素：
冷链网络建设有差距。
冷链标准建设不及时。
冷链配置建设不完整。
冷链增值效应不明显。
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