泥鳅能冷冻保存吗
能。
1、杀好的泥鳅保存：泥鳅杀好是可以冷冻的，冷冻后就等于保鲜，营养被锁定，而且冷冻后没有二次污染。
2、活泥鳅保存：活泥鳅用清水漂一下，然后捞起放进一个不漏气的塑料袋里，袋内先装一水，接着将袋口扎紧, 放进冰箱冷冻。
保存泥鳅其实也是件技术活，我们要想吃到的泥鳅新鲜不变质，在保存的时候就要注意方法，不管是新鲜的活泥鳅还是处理好的泥鳅，它们的保存方法都是不一样的，而且保存时间也有所不同，我们买回家的泥鳅如果吃不完的话就要用上边的方法保存。
泥鳅是可以冷冻保存的，在吃的时候不会影响口感
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