空心子菜做法
1、空心菜一掐两断，尾部的老梗就不要了，用清水浸泡半个小时，再用清水淘洗干净备用。
2、大蒜切成片，干辣椒切成段，再另外切点蒜末。
3、锅中加入食用油，把几粒花椒凉油下锅，随着油温的升高，花椒炒慢慢的就炒出了香味。
4、再把蒜片和干辣椒段下入锅中炒香，再加入一勺黄豆酱。
5、蒜片和干辣椒段还有黄豆酱炒香之后把淘洗干净的空心菜下入锅中稍微翻炒几下。
6、加入2克左右的食用盐，一点点的十三香，加了食用盐很快就能把空心菜炒塔架了。
1空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用
2大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒入快速翻炒，等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可
做法：
1、空心莱洗净切段，梗和叶分开备用；
2、锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心莱梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，盖盖儿；
3、待闻到空心莱香味，放入空心莱叶子，用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。
空心子菜是一种蔬菜，可用于烹饪多种菜肴。一种常见的做法是将空心子菜洗净备用，热油下空心子菜翻炒几下，叶变颜色加少许盐，菜叶变软加少许鸡精调味。此外，也可以将空心子菜配以肉类或豆腐等食材烹饪，以达到营养丰富的效果。
清炒，放油放调料，煽出香味放空心子菜，锅铲翻炒几下就可以出锅了
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