关于维生素C在水果中的测定方法~
此种方法使用的是对比参照的原理，必须有标准的Vc作参照。
维生素C的测定方法：
1、材料、试剂与器材
材料：待测水果（从这里以含有Vc较为丰富的猕猴桃为例）
试剂： 2％草酸、2％淀粉溶液、0.02M 的I2-KI溶液 、5mg/mL的维生素C
2、操作方法
(1) 样品处理
水果（猕猴桃）称量135g去皮，加入一倍体积2％草酸匀浆1min? 纱布过滤，滤液定容至270ml
(2)滴定
a 标准维生素C溶液（5mg/ml）的测定
取2mlVc溶液于锥形瓶中，加入1ml淀粉液，用碘液滴定至蓝色出现（30秒中内不褪色），记下碘液体积V标准
b 样品维生素C的测定
取上述猕猴桃液10ml锥形瓶中，加入1ml淀粉液，用碘液滴定至蓝色出现（30秒中内不褪色），记下碘液体积V样品。
(3)计算 10mg/V标准=M样品（mg）/V样品
根据猕猴桃重量及滤液体积计算每100g猕猴桃中的Vc含量。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_6571007252.html
相关推荐
-
“四位一体”种养生态模式有哪些特点
“四位一体”能源生态模式包括一个太阳能猪舍、一个建在太阳能猪舍下的水压式沼气池、一个与沼气池相连的厕所、一个与猪舍和沼气池相连的日光温室（沼气池水压间就位于日光温室内）。由于它是由4部分组成的，所以又简称为“四位一体”能源生态模式。r “四...
-
炖猪龙骨排骨怎么做如何做好吃
川味红烧排骨 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣椒,大概有20个 花椒一小把大概有30-40粒 姜一大块蒜 6，7瓣 大葱 1到1根盐 ，味精糖 少量 做法: 1、先将排骨氽一下，捞起. 2、锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、...
-
离职了五险一金怎么办
离职后，五险一金的处理方式有以下几种：停止交费辞职后，五险一金会暂时停止交费，形成缴费年限中断，个人账户积累也会停止。但这种情况下，只要时间不长，对未来影响不大。个人全额缴纳可以选择由个人全额缴纳五险一金的费用，包括过去企业缴纳的部分和自己...
-
国家二级建造师值钱
国家二级建造师证书 值钱，主要原因如下：行业需求稳定：建筑行业作为国民经济的重要支柱，对专业人才的需求一直保持稳定。二级建造师作为项目管理的关键岗位，其需求量并未因持证人数增加而减少。职业资格认证的权威性：二级建造师证书是由国家住房和城乡建...
-
中药名称大全好听又寓意好的
中药名称好听又寓意好的有繁缕、白术、白芷、连翘等。1、白蔹2、白微3、玄参4、石蜜5、杞子6、当归7、曲莲8、朱砂9、竹苓10、木香11、木蓝12、贝子13、开砂14、方海15、文元16、仁杞17、双花18、玉竹19、沉香20、陆英21、青...
-
油菜花风景最著名的地方
相信很多朋友都知道，最近一段时间是赏花的好季节。许多人去许多地方，为了看油菜花的美丽景色。当他们看到这些地方时，他们真的完全被吸引住了。那么中国最著名的油菜花产地有哪些呢？让我们和边肖一起来看看吧！1、云南罗平罗平去过那里很多次。每年大约这...
-
欧抱抱童装批发市场在哪里
欧抱抱童装的批发市场信息如下：沙河市欧抱抱童装门市地址：河北省邢台市沙河市新贸易街第一道街杭州欧抱抱服装有限公司地址：浙江省杭州市江干区杭海路181-187号杭州四季青精品童装市场四层411号武汉童优会地址：武汉市东西湖区径河街道特1号（兆...
-
音乐留学要花多少钱
学音乐出国留学一年的费用因国家、学校、专业以及个人消费习惯的不同而有所差异。以下是一些主要国家的费用概况：美国学费：10000美元-50000美元不等，专门的音乐学院学费较贵，综合大学下属音乐学院相对便宜。有些学院提供奖学金。生活费：根据生...
-
大棚茄子的种植技术和管理
1.选择适宜品种大棚茄子全年一大茬栽培对品种的要求：①根系发达，吸收能力强。②中晚熟，植株生长势强，不易早衰。③结果力强，坐果率高，特别是不良栽培条件下的坐果能力要强。④枝干的再生能力强，易发侧枝。⑤抗逆性强，对不良环境的适应能力强。要求耐...
-
种植金银花，用什么除草剂？
金银花、接骨木等中药材专用除草剂：田间霸道。田间霸道是一种新型广谱高效、内吸传导型除草剂，能防除金银花、接骨木等三七科中草药田中阔叶杂草、一年生禾本杂草以及部分多年生杂草，主要通过茎、叶吸收渗入传导到植物体内根部的除草剂，通过抑制光合作用使...
-
独立包装茶泡多少
独立包装茶泡多少并没有一个统一的标准，因为它取决于多种因素，包括茶叶的种类、个人口味偏好、茶具的容量等。以下是一些常见的建议：小袋装茶叶一般装茶量为10克左右，也有5克或15克装的，10克最为常见。对于普通玻璃杯，建议用满杯水分两次冲泡，或...
-
考研高校怎么选择学校
选择考研院校是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。以下是一些关键步骤和建议，帮助你做出明智的选择：自我定位与目标明确学术能力评估：客观评价自己的学术基础、学习能力和研究潜力。选择与自身能力相匹配的院校和专业。兴趣爱好与职业规划：结合个人兴...