不懂这些“梗”，怎么喝好安化黑茶？
中国茶类品种繁多，以绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶最为出名。六大茶类中，黑茶是比较特殊的一种。从其发酵程度来讲，黑茶是最高的，因为只有经过了后发酵，才可催化促进茶叶中的内在物质转化，消除粗青味，从而使得茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
在古代，安化黑茶一直我国少数民族的“生命之饮”，有效弥补了以肉食为主的少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后，喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。黑茶中含有氨基酸等成分，这些成分具有调节脂肪代谢的功能，并有助于食物的消化，起到增进食欲的效果。
中茶是著名的茶叶生产商，金花醇叶茶采取一、二级黑毛茶精心拼配，条壮叶嫩，含梗适中，砖身色泽翠润，茶片清晰，压制加工过种中保存了茶的原汁原味，发酵程度较高，金花茂盛，陈香饱满，茶汤口感醇润，醇香无涩，陈醇润甜，质感爽滑，品饮价值较高。
从养生价值方面来讲，黑茶是茶中粗粮，适合调节着身体来饮用，就跟应对现代病时吃粗粮是一样道理。说黑茶是粗粮，主要还是其含有茶梗。可别小看这些一根根小树枝，养生价值却不低。茶梗的主要成分是茶多糖，茶多糖是降低血糖的神器，在现代医学中被广泛运用。
黑茶中茶叶梗，可以讲是个实实在在地好东西。黑茶茯砖茶中必须有一定量的茶叶梗，才能够撑起足够的空隙，保证氧气充足，金花才有空间呼吸与生长。
金花，是一种益生菌，学名叫“冠突散囊菌”，冬虫夏草、中药片、沉香上都可能长有。呈现在黑茶茯砖上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒。具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。
熙牧源手筑茯砖茶是安化黑茶的一种，以安化优质黑毛茶为原料，经多道工序压制而成，因其压制成砖状，故又称茯砖茶。该茶在加工过程中会产生一种有益菌，俗名“金花”。手筑茯砖松紧有度，发花茂盛，突出，其品质优于一般砖茶，花香饱满，汤色红亮，口感醇和，且有解油脂，助消化、清肠道等作用，不管是自饮还是送礼、待客都是一个不错的选择。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，形成黑茶独特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解腻、降三高，才会让游牧民族把黑茶当成生命之饮。
国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。安化黑茶的采摘标准中，都需要较为成熟的鲜叶，茶梗的存在是正常现象。所以没有茶梗的茯砖茶，有可能不是正宗的安化黑茶，是外地来料加工成黑茶的。这些黑茶通常都是制成饼、沱、砖等紧压形态，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。煮的时候还可以加入适量牛奶和盐，别具风味。
惟楚黑茶选自安化本地黑毛茶为原料，经传统七星灶松柴明火烘焙工艺等精制而成的全茶梗茶，轻微发酵，香气浓郁，砖面平整，棱角分明，厚薄一致，茶汤呈现琥珀色，口感醇和厚重，耐冲泡，可连续冲泡二十余泡，且越陈越香，品饮价值上佳。
黑茶，虽然是茶中粗粮，却对于我们的身体健康还是大有裨益的，所以我们要常喝喝这些“粗粮”，让它成为我们生活中的常客。
酒剑仙普洱茶是哪个茶山的？
楚国开国之主马殷，深知民生世情，在位时充分发挥“湘楚宜茶”的地区资源优势，大力倡导种茶、制茶和运销茶叶，使楚国成为南方最大的茶叶产销国。楚国还运茶到北方换取战马，而每年给中原王朝的贡品却只有数万斤茶叶，其他“征赋不供”。
据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。炙三戈五卵、茗菜而已”，说明当时茶叶是煮来吃的。
三国时，“荆巴间，采茶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之。用葱、姜、桔子芼之，其饮醒酒，令人不眠。”到了三国时期，茶开始以油茶汤的形式存在。
魏晋南北朝时期 ，茶开始进入宗教领域 ，成为文化人赞颂和吟咏的对象。 到了唐代，茶文化正式发展。陆羽，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，被誉为“茶圣”其所著《茶经》乃现存最早的茶叶专著。陆羽为考察茶事，曾出游巴山峡州，《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。其巴山峡州有两人合抱者”，“山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。” 峡州便是今天的湖北。《茶经》的问世 ，标志着茶文化整体上的成熟与发达，在茶文化史上具有划时代的意义，更验证了湖北在中国茶史中的地位。
唐·建中时期，饮茶盛况空前。《膳夫经手录》记载：“圻水团黄、团饼薄，每片至百余斤，率不甚麄弱，其有露消者，片尤小，而味其美。”
普洱茶适用云南大叶种加工制成的，产自云南。
主要有三大产区，临沧市、普洱市、西双版纳州。
自家普洱茶山，微公号：彝山茶农
西双版纳分为勐海县、景洪市和勐腊县。
勐海：最著名的山头就是布朗山，老班章、新班章、老曼峨、曼糯都来自这里；还有南糯山、贺开、巴达山、勐宋。
勐腊县最有名的就是易武茶山了，其中的七村八寨，可谓在普洱茶界是大名鼎鼎。
七村：麻黑、高山寨、落水洞、曼秀、三合社、易比、张家湾；
八寨：刮风寨、弯弓寨、曼撒寨、丁家寨、旧庙寨、新寨、大寨、倮德寨。
除了易武茶山，倚邦茶山、蛮砖茶山、莽枝茶山、革登茶山也都非常有名。
古六大茶山就是：倚邦、蛮砖、攸乐、革登、莽枝、易武
普洱茶区：分为澜沧县（邦崴、景迈）、景谷县（千家寨、景谷）、景东县（无景山）；
临沧茶区：分为勐库镇、永德县、临翔县、云县、镇康县；
其中勐库有坝糯、冰岛（冰岛五寨）、懂过、大雪山；
临翔县的忙麓昔归、凤庆、南美区；
云县有白莺山、大朝山；
以上只是大概列举了各个普洱茶产区比较出名的山头，还有许多大大小小的茶山不胜枚举。
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