水果可以真空包装吗
家里买来的蔬菜瓜果啊，如果您一时或半会吃不完，应该把它分成分量。比如说您一天要吃多少的分量给他分开。然后一个分量分别用保鲜袋给他包装好，然后再放进冰箱里面储存，或者使用它相对应最好的储存方式给它储存起来。这样既可以保护水果，蔬菜不容易腐烂，而且可以更方便拾取。
即使是您在家里没有真空包装机，也可以同样做到真空包装一样的效果。
第一，你首先要准备保鲜袋，或者是超市购物袋。
水果蔬菜买回来之后呢，一般我们一次是吃不完的，我们需要给它分成相对等的分量，然后给它用保鲜袋储存起来。
比如说小编今天遇到比较好的桃子就一次性买了5斤，那么一天又吃不完，我们把它小份份的分开。
第二，把分量开的水果装入保鲜袋。
我们需要把水果装入已经准备好的保鲜袋里面。最好呢，就是保鲜袋你要装入进去的水果要大上一倍，这样子才装起来更方便。而且可以保存的更好。
第三，准备一桶水。
把普通的保鲜袋子装水果法，我们只需要用到一桶水。利用水下面的压力，把普通的保鲜袋子做出成真空袋子的效果。
第四，把装好的水果袋浸入水中
我们需要把刚刚装好水果的保鲜袋子慢慢的放入水中，然后把刚刚装到水果的部位浸没在水里就可以啦。大家都知道水里的压力比外界压力要大一些。
把装水果的袋子放入水部，让水的压力，把袋子里面的一些空气全部挤压出来。你也可以手动试把袋子里面的空气挤压出来。当袋子里面的空气被挤压出来完整之后呢，它就变成了真空包装。
第五，在水中把袋子拧紧。
因为水部的压力比外界空气中相对大一些，如果您迅速把袋子抽出来放在空气里面，那么袋子里面会迅速重新进入空气。
我们需要这个装有水果的袋子，在水里受挤压的时候就利用他的压力，然后再把水果袋子给拧紧啦。不要让空气在偷偷的溜进去。
第六，给袋子掏出打结
拧紧后的袋子呢，特别像是真空包装，里面的空气全部已经被挤压出来了。那么我们要快速的把袋子拿出来，然后再给它迅速的打上一个结。
就这样，一个完整的真空包装就做好啦。里面的水果被保鲜袋包裹着，然后里面的空气被水的压力给挤压出来了。
食品如何真空包装是最近比较火热的。很多食品公司在拓展业务的时候用上了食品真空包装机，利用其抽真空的方式方便食物的运输及延长其保质期。
在进行食品真空包装之前，应该做以下两大部分的工作
一是食品的处理
1、控制食物的水分；
2、食品的大小（尤其是高度）；
3、食品的杀菌；
二是购买机器
1、根据液体、固体、粉末等挑选机器的类型，液体的要选择可以调节倾斜度的真空机；
2、根据食物的大小选择机器的真空室的大小，很多厂家可以单独定制真空室的大小；
3、抽真空机分为全自动真空包装机和半自动真空包装机，全自动真空包装机适合蛋类等食品的使用，价格较贵；最好使用半自动的真空包装机，价格实惠，且耐用；
真空包装的操作很简单，开动机器，将食品装入真空包装袋内，将封口的位置放在加热条上，按下真空盖即可。
注意的是真空包装的食物并不能抑制微生物的生长和繁殖，保存方法是将食物不能长期放在有阳光直射的地方，和过于阴暗的地方。
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