水果摆盘制作方法
1、准备好水果并清洗干净。
2、把橙子以中间为中心，切成8份，用小刀把皮、肉分开，并且在底部分留上一点点，以免分散，切好后先摆入盘中间。
3、草莓对半切开，在底部稍微斜切掉一点点，目的是为了好摆盘。
4、苹果一分为四，再分四为八。把草莓围在盘子的边缘，然后间隔着摆上苹果。
5、取小半个火龙果，切成片，用模具刻出形状。摆入苹果的间隔中间，即可上桌。
6、好吃的水果拼盘就做好了。
“水果拼盘”——又叫“水果雕刻”，最早是起源于我国北宋时期，汴京人都会在瓜果上雕出各种好看的花样，并重新取名为“花瓜”，目前的所有水果拼盘技术都是在此基础上逐渐演变而来。水果拼盘因为具有色泽诱人、水果丰富、营养全面等诸多优点而备受大众喜爱，目前水果拼盘也成为了一道家常自制小吃，想要做一个漂亮的水果拼盘，那么首选的当然是准备好各种各样新鲜的水果了，其次就是开始制作拼盘了。
第一步可以根据做拼盘的水果准备合适的盘子，一般情况下白色的盘子都是首要的选择，但也可以选择一些造型各异的盘子来制作水果拼盘，或是直接用某些水果的果皮或是果壳来作为拼盘的容器也是不错的选择。
第二步是构思一下要制作哪种类型的水果拼盘，是普通的还是有造型的，或是有创意一点的，想好了构思就可以着手制作了，可以把水果切成方形或是弄成圆球，也可以进行切片，改刀一类的，甚至于可以用水果拼成动物或人物的形状，或是一些可爱的图形等等。
第三步是根据水果的选择来进行颜色的搭配，这样才能让整个水果拼盘更漂亮，可以红绿黄这样有对比的颜色进行搭配，视觉效果会更好，也可以单一颜色整体摆盘，既干净又漂亮。
最后要想做出一个漂亮的水果还是要看刀工是否厉害，也可以用各种辅助工具，刀切，勺挖等，只要有耐心，慢慢尝试一定可以做出一个漂亮的水果拼盘的。
其实吧，水果拼盘的主要目的只是为了增加食欲，我觉得吃水果最主要的还是要吃着开心，如果光想着雕来雕去，即使雕得再好看也还是要吃掉的，如果不是为了卖出高价，我觉得家常食用是完全没有那个必要的。
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