水果冷库保鲜温度是多少
一般情况下，水果冷库保鲜温度是-1~15℃，不同的水果放冷库保鲜的温度不一样，如芒果在冷库中保鲜的温度为10~12℃，菠萝的温度是7℃。有的水果放冷库保鲜的温度如果太低会冻伤，导致果皮、果肉变色。下文是关于?水果冷库保鲜温度是多少?的内容介绍，对水果冷库保鲜的温度设置感兴趣的朋友可以往下阅读了解。
1、苹果：苹果是温带水果，保鲜时冷库的温度应该设置为-1~1℃，可以保鲜60~-210天。
2、芒果：芒果是热带水果，如果冷库保鲜的温度过低会冻伤，果皮会变黑，温度设置为10~12℃即可。
3、菠萝蜜：冷库保鲜的温度设置为7℃，如果温度低于6℃会冻伤果肉，温度过高会导致果皮变色。
4、香蕉：放冷库保鲜时温度应该设置为11~12℃，如果温度低于5℃果皮会冻伤变黑。
葡萄冷库保鲜温度是多少
葡萄冷库保鲜温度是-1~0℃，葡萄在冷库中对湿度也有要求，湿度设置为85%~90%，可以保鲜1~4个月。
上文是关于?水果冷库保鲜温度是多少?的具体内容介绍，不同的水果放冷库中保鲜的温度、湿度、时间不一样，热带、温带、寒带的水果不能放一起保鲜，温度过高会滋生细菌，温度过低会冻伤。
不同水果因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异，所以各自的保鲜时长也是不一样的。
通常苹果的保鲜温度控制在－1~1℃，相对湿度为85%-90%，依据不同地域、不同季节、不同品种具体调整，通常可存2~7个月。
柚子也是较耐贮藏的水果类型之一，通常保鲜柚子的冷库库温需控制在0~10℃，根据不同品种的柚子调节具体的保鲜温度，相对湿度通常为85%-90%，保鲜期可达3~12个月。
梨子也是应用保鲜冷库较广的水果类型之一，不同品种不同成熟度的梨子的保鲜期也是各异的，需具体调节。通常，用于保鲜梨子的冷库库温通常为0.5~1.5℃，相对湿度为85%-90%，保鲜期可达1-6个月。
水果保鲜柜使用注意事项
1、除霜：水果保鲜柜使用一段时间后，内胆会形成一层霜，如果霜过厚，会影响水果保鲜柜制冷效果，增大水果保鲜柜的耗电量。因此，隔一段时间，当霜层达到5毫米左右时，即应用塑料刮铲除霜。
2、除霜时，切断电源，取出物品进行保温处理后，置于阴凉处。为加快除霜过程，可将装有热水的平底锅放入柜内。
3、霜层除净融化后，用干布将水果保鲜柜擦干，然后接通电源继续使用。
4、清扫：为了安全请在清扫前将电源插头拔掉。
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