蔬菜一般放置多久时间
对于新鲜的蔬菜，通过实验发现，绿叶菜隔夜之后，尤其是放置2天、5天后的蔬菜，亚硝酸盐含量会直线上升，根茎类蔬菜亚硝酸盐含量较少，适合短时间内储存。有专家表示，采摘后的新鲜蔬菜，就不会一直维持现有的状态。
经过一段时间的储存、温度、湿度，当蔬菜细胞发生化学变化，就容易产生亚硝酸盐。
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