姜茶什么姜好？

　冬季天气寒冷，早上起来喝一碗浓浓的姜茶可以很好的驱走身体中的寒气，使身体起到很好的保健作用。那么，我们日常在煮姜茶的时候，姜茶用生姜还是老姜好呢？生姜和老姜有什么区别吗？接下来，一品茶叶网小编就为大家做个介绍。

姜茶用生姜还是老姜？生姜和老姜有什么区别吗？

一、姜茶用生姜还是老姜

平时我们熬姜茶，最好还是用老姜最佳。

二、生姜和老姜的区别

1、生姜：生姜就是我们平时说的嫩姜，一般比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。

2、老姜：老姜外表呈土**，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。老姜药用价值高，味道辛辣，含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，如果来煲汤和煮水就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。

姜茶用生姜还是老姜？生姜和老姜有什么区别吗？

3、干姜：干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。干姜中的有效成分减少，姜汤中的活性成分少，效果差；此外，干姜干制时可能会用硫磺或其他化学物质进行处理，这样的干姜也是不能熬汤的，可能对身体有害。所以干姜最好不用来熬姜汤。

通过以上介绍，大家已经知道了老姜是隔年姜，含粗纤维多，味道浓郁，适合熬汤和煮姜茶食用。老姜中的姜辣素成分比例高，辛辣，刺激并且保健效果更好哦。

怎么做姜茶

以下是两种做法 望早日康复

前天晚上做好了红糖姜茶，把做法详细点说一下：

1. 250克红糖配150克姜。剁碎放碗里，拌拌匀。

2. 锅里放水，要放多一点，因为要蒸30分钟呢，放一个蒸东西用的小架子在锅里，把放有姜和糖的碗架在上面，盖上锅盖开始蒸，30分钟后出锅就好了。我是用电磁炉，大火，放了大半锅水呢。

其实很简单的，就是切姜的时候要费点功夫，案板要洗干净，最好别有油，否则气味就不好了。蒸好的红糖全部化掉了，黄澄澄的，很好看。晾凉之后用保鲜膜或什么东西盖好放冰箱存著，早上吃的时候稍拌一下（因为糖会沉底）舀适量用开水冲了就可以喝了。

我不直接喝，那样太甜了。

喝姜茶治感冒是一种比较传统的疗法，也许很多人都知道，但有些人喝了以后感觉没有效果。那么喝姜茶到底能不能治疗感冒呢？这就是本文所要告诉大家的，喝姜茶可以治感冒吗？

在严寒天气下，淋雨感冒的人很多都会想到要泡杯姜茶来祛祛寒、暖暖身。专家称姜茶御寒的做法自古有之，十分可行。

对于轻微的感冒，往往喝一次姜茶即可能治愈，症状较重者一连三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉胆痛、头痛；容易患感冒者也可以每三天喝一次收预防之效。如果你频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜茶可以通便，而且龙精虎猛，精力充沛。

同时，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状。除此之外，从姜中提取的精华素，还可以用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。

女孩子如果经期来的时候，早上泡杯浓浓的姜茶，对身体不错喔。

姜茶的制作方法

做法一：

材料：生姜十克、绿茶（茶叶）五至十克、冰糖三十克、水三百毫升（约一杯半）。

做法：把姜洗净之后切成五等分，与茶叶及水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加糖搅匀后饮用。如果不想接收茶叶里的咖啡因，可以把姜连皮磨成姜末熬水加糖。若不用冰糖，亦可用原蔗糖。

做法二：

材料：老姜20克，红糖50克，适量的水。

做法：先将老姜洗干净，刮去皮，用刀压扁切碎，放入砂锅加水煮开后改用文火熬煮15分钟，加入红糖，再煮开即离火。

特点：甜中带辣，具有活血化淤、驱散寒气的作用。

感冒姜茶怎么煮

姜之所以可以解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶，会破坏生姜素的功效。 正确的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壶中焖制。 生姜与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。 重要提示：姜茶只对风寒感冒有效，风热感冒喝了反而会加重症状。（风寒感冒：头不痛，口不渴，嗓子不疼，无痰涕或痰涕都是清的。风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效。风热感冒：有头痛，嗓痛，口渴，咳脓痰，流脓涕。 风热感冒是实邪内阻，喝姜茶反而加重症状。）姜茶的制作： 做法一：原料：开水250克，姜25克，红糖30克制作方法：将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用。可用蜂蜜来代替红糖。因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳，对呼吸系统疾病有较好的功效。（如果放蜂蜜，最好水温降到60度再放，以免破坏蜂蜜的营养成分）。 特点：甜中带辣，具有活血化淤、驱散寒气的作用。 做法二： 材料：生姜十克、绿茶（茶叶）五至十克、冰糖三十克、水三百毫升（约一杯半）。做法：把姜洗净之后切成五等分，与茶叶及水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加糖搅匀后饮用。如果不想接收茶叶里的咖啡因，可以把姜连皮磨成姜末熬水加糖。若不用冰糖，亦可用原蔗糖。

姜茶怎么煮？

生姜：150克 红糖：250克

功效：暖宫、活血

做法：生姜剁的碎碎的，隔弧蒸30分钟，分成7份，250克红糖加150克生姜。

再根据个人口味加入红枣,就好了..不要开始时就加..会有苦味的..

治感冒的姜茶怎么煮

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。

如果感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。

具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖（白糖亦可），乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。

这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。

服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。 姜糖水之所以能够防治风寒感冒，是因为生姜具有发汗解表作用。生姜不仅是家庭必备的调料，也是常用的中药之一。

因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，应注意区别使用。生姜用鲜品、味辛性温，长于发散风寒，又能止呕，多用于风寒感冒及呕吐之证；千姜为母妻的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功加强，为治疗脾胃虚寒证的关键药，并能回阳、温肺化饮；炮姜经过火炮，辛味减弱，味较苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血证。故前人有“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”之说。

由此可见，防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜，如果一时找不到生姜，干姜也可代用。

红糖姜茶怎么煮好

红糖姜茶的做法：红糖姜茶的制作非常简单，将30克生姜切丝入锅，放入约250毫升的水，放两勺红糖，煮开即可。早晨饮用最佳。

原料：

红糖、金丝枣、姜。

做法：

1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；

2、注入适量清水（用矿泉水最好）；

3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。（我是直接放到蒸锅上隔水蒸的）

小提示：

1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；

2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡著喝也可以；

3、适当服用即可，多喝容易上火；

4、经期不要服用，以免血量过多；

5、糖尿病患者不宜服用。

功效：去除胃寒，暖胃,暖宫

成分：红糖，生姜

如何做姜汤(姜茶)才好喝?

姜切成丝条，待水温到40度左右放入，水开了继续煮15分钟，将姜味全部煮出来（会触点辣），然后放入黄糖，不要白糖冰糖，黄糖补气，适合冬天服用，需要的话可以放半个橙子皮到里面一起煮，味道会有点香（适合喜欢吃橙子的人，我很喜欢吃橙子，此方法我常用）

姜茶是怎么做的啊？

姜茶的做法：一、材料： 生姜 十克 绿茶（茶叶） 五至十克 冰糖 三十克 水 三百毫升（约一杯半）。 二、做法： 把姜洗净之后切成五等分，与茶叶及水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加糖搅匀后饮用。 姜茶的功效： 1.生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去溼活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。 2.科学证实，生姜还有抑制癌及预防心血管疾病的作用。 从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。 3.生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。 4.驱寒：我国民间早就有喝姜茶的习惯。把10克姜洗净之后切成五等份，与510克茶叶及300毫升水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加30克冰糖搅匀后饮用。 这种姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒，症状较重者一连三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛；容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。 5.人到老年，面部常布满“老年斑”，现代医学研究表明，这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。药理研究发现，生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。 6.如果你频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜茶可以通便，而且精力充沛。 7.生姜可以治疗晕车船、恶心。专家建议乘车船之前喝一杯姜茶。这种姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮，切丁，加点蔗糖放入杯中，倒入滚水，泡15分钟后饮用。不要用姜酒，因为其中姜的成分太低。 自制的姜茶与生产加工的姜茶的差别在于：加工过的姜茶除辛味苦水，去除上火成份，去除沉淀物，保留对人身有益的各种成份再加入独特配方经科学提炼精制而成。 红糖姜茶的功效：加入了红糖，红糖有排毒，补铁，补血，活血 ，养颜。 一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，红糖还含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈 *** 机体造血的功能。即使在发达的日本，许多食品还特地标明“纯正红糖”的字样。 除了产、孕妇要经常食用红糖外，女性月经后若感觉精神较差，脸色不太好，可以在每天中午午餐前，饮食一杯浓度为20％的红糖水。症状稍重者，可在晚餐前加饮一杯，并坚持一星期。 另外，年老体虚者也应经常食红糖，除了红糖水，还可通过吃糖煮荷包蛋、红糖糯米酒、糖茶，来摄取红糖。 牛奶姜茶的功效：牛奶姜茶加入了牛奶。牛奶可补充蛋白质，可美白。也有传说，说喝牛奶姜茶可以丰胸，但是我没有找到根据啦中，呵呵。所以很多男性也可以喝牛奶姜茶的哦！

一般姜茶煮多久

我一直按照生姜不超过10片的原则煮一碗红糖姜茶的。一般6-8片。大的6片，小的不超过10片。掌握在生姜6-8克之间。

姜茶怎么熬制作方法

红糖姜茶

材料：红糖、金丝枣、姜。

做法：

1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;

2、注入适量清水(用矿泉水最好);

3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。

红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。