中药材桔梗，具体有什么功效？
桔梗入药应用的历史已经有数千年之久，其宣肺化痰止咳的功效已经得到历代医者的认可。比如在《药性论》之中就明确指出，桔梗入药可‘消积聚痰涎，去肺热，解咳嗽喘逆’；《珍珠囊》之中也说到，桔梗入药善解‘咽喉痛，利肺气，宣鼻塞’，对于肺及咽喉等部位的疾病有一定的缓解效果。
而至现代，倘若是我们出现一些咳嗽痰多、咽喉不利等症的时间，也是可以单独使用桔梗或者再配伍诸药缓解的。
1、桔梗善于化肺痰而止咳喘。
桔梗味道稍苦且辛，但其药性平和，故而无论是因为燥热伤肺而出现的热痰咳喘、还是因为寒入肺金引起的寒痰咳嗽，桔梗皆是可以入药使用的。
譬如当肺部因为风寒入侵引起的肺气不宣、外感咳喘，就可以使用桔梗同紫苏叶、苦杏仁、陈皮等一同入药缓解，颇有宣肺散寒、化痰平喘之效。
而对于热邪扰肺引起的肺热咳喘、痰粘且多等情况，则可以使用桔梗配伍霜桑叶、菊花、栀子等同用，能起到宣散肺热、化痰止咳之功。
而对于一些日久咳喘而不愈，扰乱肺气而使肺气宣降失调导致的胸部满闷、痞满等情况，则还可以将桔梗同半夏、陈皮、枳壳、贝母等同用，还能起到宣肺平喘、通气散结的效果。
2、桔梗善于清利咽喉。
痰阻于肺，则肺气不宣，肺气壅滞的话还会进而影响人们的咽喉部位。
比如久咳不愈导致的嗓子疼痛、沙哑失音，肺热上炎引起的咽喉肿痛、口干舌燥等情况，多是由于肺气阻滞、肺热上扰所致。
而桔梗之性辛散入肺，善宣肺气，对于咽喉部位的疾病也是有很好的缓解之效。对于轻微的咽喉不适之症，我们直接用些桔梗、甘草煎汤代茶饮即可。
而对于较为严重的咽喉肿痛、嗓子沙哑，则可将桔梗同牛蒡子、玄参、生地黄、金银花、麦门冬等药材配伍使用，其清利咽喉的效果颇为有效。
桔梗宣肺化痰、清利咽喉之效虽好，但是其味辛而过于行散，若是一次性大量使用的话，很容易导致人们出现反胃、呕逆等不适情况。所以桔梗的单次用量不宜过大，每次3-10g左右即可。
摘要：中药桔梗可以宣肺化痰、清热解毒，那么中药桔梗的服用方法你知道吗？其实中药桔梗有多种不同的吃法，而且吃法不同它所发挥的药用功效也会各不相同，下面为大家介绍桔梗药材做药丸、做汤喝、做散剂等服用方法，以及桔梗的食用方法如桔梗泡水喝、炖汤、做凉拌菜、桔梗咸菜的制作方法等，一起来了解一下吧。一、桔梗入药的服用方法
中药桔梗可以直接吃，也可以煎汤以后再服用，新鲜的中药桔梗收取以后去掉泥沙洗净，就可以直接吃，也可以把它腌制以后食用。除了这种食用方法以外中药桔梗还可以和其他中药材一起加清煎制以后服用，这样会让它的药用功效得到更好的发挥。
做药丸
桔梗这种中药材能和其他中药材搭配在一起做成药丸以后再服用。在用它制作药丸时可以搭配适量的甘草，把它们一起研成细末加蜂蜜制成梧桐子大小的药丸，可直接口服用，它能宣肺化痰也能利咽宽肺，对维持人体心呼吸道健康有很大的好处。
做汤喝
桔梗这种中药材还能做汤以后服用，再用它做汤时，需要准备木瓜一两，陈皮一两，吴茱萸半两，生姜一块，槟榔七个，桔梗一两，把它们放在一起加清水一起煮制成汤，煮好以后取出过滤，然后直接服用，能清热祛湿也能行气降浊。
做散剂
做散剂服用也是中药桔梗这种中药材的常见服用方法，在制作时要准备桔梗一两，桑白皮和人参以及款冬花各一两，五味子和阿胶各一两，最后再准备乌梅和贝母各半两，把它们放在一起研成细末后直接口服，能治疗人类的一切咳嗽。
二、中药桔梗怎么吃
桔梗是一种常见的中药，它不仅可以入药，还可以做菜，一般在春夏两季可以采食桔梗的嫩叶，在秋季又可以食用桔梗的根茎，桔梗中含有多种营养物质，它具有极高的养生价值。下面为大家介绍几种桔梗的食用方法，一起来学习一下吧。
桔梗甘草茶
配方：桔梗、甘草各100克。
制作：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。
用法：用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。
功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。
主治：治支气管炎。
来源：民间验方。
蒲公英桔梗汤
材料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。
制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。
功效：桔梗辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增。
主治：对肺痈有一定的疗效。
桔梗咸菜的制作方法
材料：鲜桔梗、盐、酱油、白糖、醋、辣椒面、香油、葱姜。
做法：
1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5、盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗黄瓜菜
材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。
制法：
1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。
2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。
功效：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。
桔梗汤
材料：桔梗（锉，炒）3分，半夏（汤洗7遍去滑，姜汁炒）1两1分，白术3分，甘草（炙，锉）1分，桂（去粗皮）半两，芍药半两，玄参1两半。
用法：上为粗末。每服3钱匕，以水1盏，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓，下饴糖1分，空腹温服，夜卧再煎服
功效：治虚劳，惊恐不安，夜不得眠。
来源：《圣济总录》卷九十。
桔梗炖猪肺
材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。
做法：将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内；将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。
用途：润肺止咳。
银耳桔梗苗
材料：银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克
做法：取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料和调料，急速翻炒，断生入味即成。
用途：适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。
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