伊赛儿童牛排怎么煎
材料
黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉
做法
1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。
2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。
3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了。
1.把牛排用腌一个小时，如果没给调料就用黑胡椒和盐，酒把牛排两面擦上调料，放冰箱腌一个小时。
2.在这一个小时里面把黑胡椒汁做好，方法是在锅里放一点点油，很小火把黑胡椒粉煸香后加入一点水和盐，味精，最后稍加点芡粉起锅。
3.把电饼铛上放黄油，加热后把腌好的牛排放在电饼铛上小火煎，一般煎15分钟左右。
4.拿出牛排，把剩下的油里下西兰花，刺一点盐水，熟后起锅装盘。吃的时候把黑椒汁浇到牛排上就可以了。
原料：板腱原切片、盐、黑胡椒、综合香料、橄榄油。
做法步骤：
第1步、牛肉解冻；
第2步、吸干水分；
第3步、两面用黑胡椒、香料、盐腌制二十分钟；
第4步、盐只是用手指在盐罐里沾了四下，每一面两下就够了，香料里还有盐；附香料正面照，很好吃，零卡路里；
第5步、平底锅，小火，热油，个人做菜喜欢用橄榄油；用手拎肉，在锅里擦一下蘸上油，放下肉片；（锅不平，油老是跑偏）
第6步、两面煎，每面各1分钟；（估摸着有6成熟）
第7步、装盘；再撒上黑胡椒和香料；
孩子吃的伊赛牛排一定不能煎的太轻，全熟才可以。煎的时候，最好用叉子轻轻地按压，这样加快成熟，煎好的状态是牛排表面发红。今天给大家推荐一款澳洲原肉整切牛排，菲力牛排，很嫩，最适合儿童吃，喜欢的亲们别错过。买了几次，按照上面的方法做出来，每次一块都不够孩子吃
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