三原八宝辣子做法
食材清单
五花肉 适量 、 线辣子 适量 、 豆腐干 适量 、 玫瑰咸菜 适量 、 黄豆 适量 、 莲藕 适量 、 花生米 适量 、 香菇 适量 、 生姜 适量 、 辣椒粉 适量 、 大葱 适量 、 蒜苗 适量
烹饪步骤
1/7
把五花肉洗干净，肥肉和瘦肉分别切成小丁
2/7
把莲藕、香菇、线辣子、豆腐干、玫瑰咸菜分别洗净切丁
3/7
花生米干煸后切碎
4/7
生姜、大葱、蒜苗分别切碎备用
5/7
锅中不放油，先把肥肉下锅煸炒出油至略微焦黄，然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色盛出备用。
6/7
锅中放入适量油加热，爆香葱蒜碎后放入炒好的肉丁，莲藕丁，豆腐干丁，玫瑰咸菜丁，黄豆，线辣子丁，香菇丁等翻炒均匀，然后放入酱油、盐，炒熟盛出！
最后一步
锅中放入适量油，油温不要太高，加入辣椒面炒出红油，依次再加入各种蔬菜丁、花生碎、蒜苗碎翻炒均匀即可。
锅中放入菜籽油烧热，油烧热放五花肉丁，煸炒出大油放生姜、葱炒香，下入辣面炒出红油，放入甜面酱炒香，放入咸菜丁、莲菜丁、青椒丁、花生碎、芝麻、胡萝卜炒匀，下入十三香、花椒面、味精、白糖、鸡精、少许盐炒匀即可。
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