什么是茵菜
菌菜是一种传统的中式菜肴，其中包含各种菌类和蔬菜，属于一道健康又美味的素菜。制作菌菜的时候，首先需要准备好各种菌类和蔬菜，比如木耳、平菇、胡萝卜、豆角等等。
然后将菌类先煮熟，蔬菜切成片或者丝，再通过煸炒的方式将它们混合在一起，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。制作出来的菌菜肉质鲜嫩，口感丰富，特别适合作为一道素菜来搭配米饭或者面条食用，既美味又健康，非常受欢迎。
茵菜属于一种野菜,其中含有丰富的营养物质和有效成分,既可以食用也可以药用
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