做酸奶溶豆可以用红薯淀粉吗
可以用红薯淀粉代替玉米淀粉。
材料：主料：稠酸奶30g、婴儿奶粉25g、红薯淀粉12g、蛋清50g；辅料：白砂糖10g、柠檬汁2滴。步骤：
1、将红薯淀粉和婴儿奶粉混合过筛，然后倒入酸奶搅拌均匀。
2、将蛋清和蛋黄分离，滴入几滴柠檬汁，用筷子将蛋清打至硬性发泡，分三次加入10g白糖。
3、将打好的蛋清取三分之一与酸奶混合搅拌，然后将剩下的蛋清倒入其中搅拌，搅拌均匀后放入裱花袋 。
4、将裱花袋放在烤箱下层以105度烤90分钟即可。
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