苹果的维生素的比例
普通苹果一个约100克，其中的维生素C 含量约为1毫克，这个比例在水果中的排名是比较靠后的。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物 、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A 、维生素B、维生素C和膳食纤维 ，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
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