什么是菱角
菱角是一种叫菱的植物的果实，首先菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，菱角是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，它的果实有两个角，先端向下弯曲，所以称为菱角，其次菱角通常种植在温带气候的湿泥中，如池塘和沼泽，气候不宜太冷，最适宜温度为25℃至36℃。
菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。
菱角是一种水生植物的果实，属于菱科、菱属，为一年生草本水生植物。它浮在水上，表面深亮绿色，光滑无毛，背面为绿色或紫红色。 菱角又叫水栗、腰菱、菱实等，其果实皮脆肉美，老熟果除了煮熟直接食用还可加工做成菱粉，而风干可制成风菱以延长贮藏时间。
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