漳州水仙茶是哪种茶
水仙茶属于乌龙茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
在岩茶圈里，水仙和肉桂的品质和口感让其它茶都望尘莫及。要说为什么取名叫做水仙，民间相传是在清朝有个福建人在旅途的过程中，无意间发现了一株茶树，由于茶树受到墙壁的压制导致扭曲变形，但依然挺拔，傲立苍穹。
茶如其名，水仙茶滋味醇厚，不同的树龄的水仙茶，它的稠厚程度也不一样，树的年龄越大，泡出的茶味道更香。
水仙茶属于乌龙茶，是乌龙茶当中唯一的一款紧压茶，品质珍奇，独树一格。
属性：乌龙茶，茶性平和。
外形：成茶四四方方，干茶色泽青褐，蜜黄显红点。
滋味：醇厚甘爽，韵味持久，喉韵较好。
香气：清雅花香，馥郁持久。
汤色：清澈黄亮，洁净。
漳州水仙属于半发酵茶，是乌龙茶的一种。
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