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步步高菜品做法

做法如下:

步步高菜品做法

1. 准备食材:冬菇12朵、竹笙12条、青江菜12棵、虾仁1/2斤、中油2两、盐1/2两、味精1/2两、白胡椒粉少许、米酒少许、蚝油1两、太白粉1两。

2. 竹笙发好取中段,冬菇洗净泡软备用。

3. 虾仁及中油绞浆,加入盐、味精、白胡椒粉及米酒拌匀,灌入竹笙中,上徽羲姆昼姡鰝溆谩。

4. 泡软之冬菇加入蚝油及高汤卤熟备用。

5. 青江菜洗净,锅中烧开水,下青江菜煮熟,捞起备用。

6. 将竹笙、冬菇及青江菜排盘,热锅入高汤,下太白粉芶芡淋在上面即可。

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