思旺粉儿的配料怎么做
凉拌粉配料是；
盐、味精、花椒粉，胡椒粉，芝麻，小葱、香菜，蒜，生抽，白醋，香油，辣椒油，花椒油，芝麻油
凉拌粉的做法；
一，1、橄榄菜拌凉粉
特点：
鲜美嫩滑。
橄榄莱是近年上市的食品，主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制而成，鲜香味美驰名世界，而橄榄菜拌凉粉则嫩滑鲜美，实为夏令佳肴。
材料：
橄榄菜(酱制品)75克，凉粉350克，榨菜25克。红椒粉2克，麻油2克。
做法：
1．凉粉切成细丁；榨菜切成末。
2．凉粉放盘里，撒上榨菜末、红椒粉，中间放上橄榄菜，滴上麻油即成，用餐时由客人拌匀。
2、绿豆凉粉
材料：
绿豆凉粉600公克，色拉油1大匙。
A 料：
五花绞肉4～5大匙，辣豆瓣酱2大匙，酱油11/2大匙，盐1/2茶匙，糖1大匙，酒1大匙，清水3大匙。
B 料：
榨菜屑21/2匙，五香豆干屑2大匙，葱花屑3 大匙，蒜屑2～3大匙，香辣油4大匙，味精1/2茶匙。
做法：
1、炒锅入油，放入A料拌炒约3分钟后盛起。
2、凉粉切宽丝，淋上炒好的A料和拌匀的B料，食前全部拌匀即可。亦可将凉粉放汤料中做成汤点来吃，十分可口。
备注：
此菜虽为凉拌，却不能放入冰箱冰冻，以免绿豆凉粉失去弹性。
3、东北大拉皮
材料：
拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量
调料：
生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋（依个人口味）
做法：
拌汁1制作：
1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。
2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。
3、加入芝麻炒香。
4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）。
拌汁 2 制作：
将蒜末、香菜末、陈醋或者清醋调成汁装入小碗中备用
鸡蛋皮制作：
鸡蛋打散加一点淀粉搅均。
分两次摊成薄薄的鸡蛋皮即可。（一定要小火，千万不要糊了）
拌菜制作：
1、先将木耳用开水抄一下。将黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋皮切成细丝，拉皮切宽条一起码入盘中。
2、将晾凉的拌汁1和拌汁2倒入盘中拌均即可食用。
提示：在制作过程中生抽酱油要多放一点，由于生抽酱油比较咸所以要减少盐的用量。
4、韩式拌凉粉
材料：
清脯凉粉1块，牛肉100g，水芹100g，绿豆芽100g，鸡蛋1个，紫菜1张，辣椒丝(红辣椒) 少量
肉佐料：
酱油1大勺，白糖0。
5大勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油、芝麻各1小勺，胡椒面少量
佐料：
酱油、醋各1。
5大勺，白糖1小
做法：
1、把清脯凉粉以0。
7cm×0。
7cm大小切细，用热水烫。
2、把牛肉切成丝，以佐料调味用油炒出来冷凉。
3、把鸡蛋分成蛋清、蛋黄煎出来切成丝。
4、把水芹洗净，用热盐水烫一烫切成5cm大小。
5、把干紫菜烤干揉碎。
6、绿豆芽去头尾，用开水烫出来。
7、把准备好的材料用酱油、醋、白糖拌后盛在碗里，把鸡蛋丝和红辣椒或辣椒丝以调料放在上面。
（复杂）
二，凉拌米粉的做法
菜品口味：中辣
主要工艺：拌
主要食材：米面类
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
食材明细
米粉 一包
蒜头 半个
香葱 几根
小米椒 4只
生姜 半块
盐 3g
鸡精 少许
生抽 20ml
麻油 20ml
1:锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟
2:将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎
3:香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
4:加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
5:焖好的米粉用清水洗去米浆沥干! 倒入锅中用凉白开浸泡。过滤干水分
6:米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。（简单）
三，凉拌粉丝
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，生抽，蒜
做法1。
粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，生抽,陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2。锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3。把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍:
1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了（简易）
。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_65718054.html
相关推荐
-
适合发财树的肥料有哪些？
发财树是很多人喜欢养的家居植物，不仅四季常青，还寓意招财进宝，是很受欢迎的绿植。要想养好发财树，肥料不可少，那么适合发财树的肥料有哪些?一起来了解下。1、缓释肥平时可以给发财树施一些少量的缓释肥，为其补充营养。如果家里没有养花肥料，也可以发...
-
水稻的根部什么颜色最好
呈现白色最好。水稻通气良好，一般根尖部分是白色的。白色部分越长说明根系越健康。根的后半部分**也是正常的，但根尖**说明根系生长不旺。根系黑色往往是由于土壤通气不良，特别是通气不良的田块还有大量未腐熟的有机物质，会使土壤呈高度还原状态，土壤...
-
江团养殖水质要求
江团喜欢水质清新,溶氧较高,pH值为7～8.2的池水,因此养殖江团的池塘应选在靠近水源,水质无污染,排灌水方便,环境安静的地方;还要配备增氧机、抽水机等。江团成鱼池塘必须要求水源充足、注排水方便、光照充足、水源的水质良好、不含对鱼类有害的物...
-
西柏坡十一开放吗
开放，不需要提前预约，现在的景区免费开放，但需要在入口处的游客中心处免费领票后入内。景区面积很大，环游一圈大约2-3公里，参观半天左右即可。目前30座以下的中小型车辆可以开入景区（超过30座车辆仅可停靠在大门口停车场），在各主要的景点旁都有...
-
东华大学是985大学吗
根据全国985大学名单可知：东华大学不是985大学。上海有4所985大学，但是不包含东华大学，所以东华大学不是985大学。东华大学（Donghua University），地处上海市，是中华人民共和国教育部直属全国重点大学，国家“双一流”建...
-
有机蔬菜的栽培技术
1.基地的完整性基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。2.必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时...
-
猪鼻龟带证可以饲养吗
猪鼻龟带证可以饲养。猪鼻龟是可以养的，但是需要有当地水产部门的许可证。如果是个人少量饲养和繁殖的话，只需要办理繁育驯养许可证即可。如果是大量养殖或买卖的话，需要办理经营利用许可证。猪鼻龟头部酷似猪的鼻子，而且背部大多数都是黑色的，腹甲的部位...
-
沼气利用后能做肥料
沼渣是沼气发酵后剩余的半固体物质，沼渣的用途非常广泛。一是沼渣富含有机质、腐殖质、微量营养元素、多种氨基酸、酶类和有益微生物。质地疏松、保墒性能好、酸碱度适中，能起到很好的改良土壤的作用。二是沼渣含有氮、磷、钾等元素，能满足作物生长的需要。...
-
重庆市市花是什么？
重庆市花是山茶花。山茶花，又名：山茶、茶花，山茶科、山茶属植物属常绿灌木和小乔木。有玉茗花、耐冬或曼陀罗等别名，茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一。山茶花树冠优美，叶色亮绿，花大色艳，不仅能用...
-
回复意见怎么写
回复意见的撰写需要遵循一定的格式和原则，以下是一些基本的步骤和要点：开头表达感谢：对提出意见的人表示感谢，体现出对对方意见的尊重。事实认定确认收到的意见或问题，并简要说明情况。分析意见对收到的意见进行详细分析，理解其含义和重要性。回应措施根...
-
如何预防过敏性鼻炎
如何预防过敏性鼻炎_过敏性鼻炎治疗方法过敏性鼻炎治疗过程很麻烦，变应性鼻炎是一种由基因与环境互相作用而诱发的多因素疾病。变应性鼻炎的危险因素可能存在于所有年龄段。下面是小编为大家整理的如何预防过敏性鼻炎，希望对您有所帮助!如何预防过敏性鼻炎...
-
枇杷果汁的做法
1、准备好所有食材洗净备用。2、将枇杷放入果汁杯，放入10克糖，倒入10ml水，开启按键操作，打成厚一点的果泥备用。3、接着做气泡水，打开气泡盖，将气泡弹放入，拧紧盖即可打出气泡哦！4、接着做气泡水，打开气泡盖，将气泡弹放入，拧紧盖即可打出...