西红柿炖南瓜的做法
1.将南瓜切成块状，准备两根小葱切成葱末，准备两根番茄清洗干净，然后剁碎装盘备用。
2.热锅倒入适量的植物油，然后放入一勺豆瓣酱和备好的大蒜、干辣椒、葱末。大火爆香后倒入番茄末翻炒。
3.翻炒片刻倒入适量的生抽，然后加入适量的清水，将南瓜放入进去，加盖焖煮15分钟左右。
4.放入准备好的金针菇和肥牛，煮熟后准备最后的调味，倒入适量的生抽、食盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以装盘出锅了。
把西红柿炒好放适量水，煮起来把切好的南瓜块倒入锅里，煮至汤浓瓜软烂即可。
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