如何做花旗参北芪鸡汤
材料
主料：花旗参3根、北芪2根、鸡肉400g；
辅料：红枣2枚、淮山适量、杞子适量
花旗参北芪鸡汤
1
食材：花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉（已切小块）。
2
花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块，清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。
3
将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。
4
注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
5
冷却后打开锅盖，汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。
6
将鸡肉放入，重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。
7
冷却后打开锅盖，所以食材都完全出味。
8
放入杞子，不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。
小贴士
1、花旗参与北芪都比较干，需一定时间去浸泡至软。2、红枣去核。3、药膳汤用的鸡肉最好选用鸡胸肉，少油脂。4、最后才放入杞子，而且不必盖锅盖，只需煮片刻即可。
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