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西洋菜是哪里人

西洋菜是广州人,七十二家房客里的角色

西洋菜是哪里人

西洋菜名称由来:传说是百年前葡萄牙海员患肺病,流落日本,人们以为他已死,后竟生还,乃因多吃了一种蔬菜充饥之故。后居澳门,将此菜移种过来,从此港澳、穗市乡间就有出产。此菜既从葡人传进中国,于是唤做西洋菜

粤人对西洋菜有良好印象,认为是清肺热的食蔬。当造时,煲西洋菜是一种家常汤水,饮汤食菜,清热润肺,入冬後天气乾燥更宜。炒吃亦甚滋味。遇到口乾咽痛,肺热咳嗽,最多用来煲鸭肾,或加入罗汉果、猪肉,也有与鱼煲汤的,味益鲜美。

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