7月底8月初北方什么菜成熟
夏天西红柿也可以种
NO1：萝卜白菜刚开始。在农村有句谚语，头伏萝卜二伏菜，意思就是在一伏天种植萝卜，二伏天种植大白菜，由萝卜白菜开启秋季蔬菜的播种序幕。其实头伏萝卜二伏菜只是一个大概时间，而且只是针对于华北地区适合，但其真正的意思是萝卜白菜种植周期一般都比较长，大概在三个多月，而且这类蔬菜都是包心或是根茎类，都是要求生长前期温度高，越往后温度越低、温差越大，这样它长出来的品质最佳。
白菜的品种有许多
但具体到不同品种，时间上也会有所差异。比如说胡萝卜，它的生长周期在100天以上，所以最适合7月初种植，也就是头伏前，这样10月中下旬收获，稍晚一些7月中下旬也可以，收获时间则在10月底或11月初收获。
胡萝卜
而青萝卜、心里美、水果萝卜等，生长周期则在70、80天左右，所以要选择在7月底或8月初种植，这样也是10月中旬左右收。而大白菜最常见生长周期也是80天左右，也是最适合7月底8月初种植，也就是二伏天种。总的来说7到8月份最适合，但也要结合不同品种、不同周期来选择最佳种植时间。
NO2.菜花甘蓝正适合。菜花的品种有很多，有紧菜花和松菜花之分，也包括西蓝花，都是结花球的蔬菜，菜花类蔬菜种植方法多为先育苗，再定植的方法，全生长周期在100天左右，其中苗期25天左右，所以7月初种植的话，10月中旬左右收获，选择在这一时期种植，道其实也是一样，就是让其在花球形成时正值秋天凉爽、昼夜温差较大的时候，一是花球结的好、口感好，而且病害也少。
菜花
而甘蓝（洋白菜、大头菜）种植方法与菜花非常相似，幼苗培育和整个苗期生长过程也高度相似，甚至周期也差不多，唯一不同的就是菜花结出来的是花球，而甘蓝结出来的是包心菜，所以甘蓝也是在7月份种植，不过甘蓝的种植周期略低于菜花，所以在7月中下旬育苗最佳。
甘蓝，也叫洋白菜，大头菜
NO3：秋茬黄瓜要抓紧。现在春茬黄瓜已经接近末尾，黄瓜植株逐渐开始走下坡路，产量也越来越低，所以正好可以种植秋茬黄瓜，为啥不是夏茬呢？黄瓜根据品种不同，从播种到第一茬黄瓜采收一般需要40到50天左右时间；
7月上旬种植，第一批黄瓜采收的时间是8月中旬；
7月中旬种植的话采收时间是8月底，正好是秋季。而且8月中下旬开始昼夜温差逐渐拉大，结的黄瓜口感也非常好。
黄瓜
黄瓜的品种有很多，比较适合秋茬黄瓜的品种有唐山秋瓜、翠玉黄瓜、荷兰瓜等，它们在生长中后期耐低温性能比较突出，比较适合先热后凉的夏秋气候。在种植周期上，唐山秋瓜、翠玉等品种在50天左右，管理上以主枝打顶、侧枝结瓜，而荷兰瓜种植周期则在40天左右，管理上以主枝结瓜、去掉侧枝的管理。如果家庭种菜，我们还是推荐种荷兰瓜，它的结瓜能力超强，一叶一瓜，而且口感脆嫩清甜，家庭种植一定要试一试。
荷兰瓜，是水果黄瓜的一种
NO4：秋葵播种不算晚。秋葵一直以来可能给很多人印象都是春季种植，但其实在炎热的夏季它的不仅种植更加容易，而且产量还非常高，最关键是7月种植的秋葵，在8月中下旬开始采收，一直到深秋，才称的上真正意义上的秋葵。
红秋葵
秋葵在夏季种植最大的优点在于出苗变的很简单，管理上也很简单。首先说出苗方面，秋葵种子有坚硬外壳，春季直接播种特别难出苗，但在夏季就容易很多，特别是采用种子浸泡法，泡上几天就出芽了，夏季种植秋葵才真正能做到0失败。其次在管理上，秋葵耐高温、高湿，现在种植，在安全渡夏的同时，也省去了在雨季很多浇水工作，也算的上一举两得了。
红秋葵和绿秋葵
N
七月份北方当季蔬菜？七月份北方当季蔬菜特别多，比如芸豆角，菜豆角，无丝豆，扁豆角，茄子，黄瓜，西葫芦，西红柿，丝瓜，南瓜，北瓜，冬瓜，大葱，洋白菜，根倒菜，……这些都是北方七月份的当季蔬菜，七月份北方当季蔬菜非常非常多，真是数不胜数，七月份北方是个不缺菜的季节
黄瓜，苦瓜，冬瓜，东北油豆5月播种；
7-8月可采收。
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