西红柿小饼
1/10 西红柿一个切成小块。
2/10 加2勺白糖，倒入搅拌机打成果汁。
3/10 面粉里打入鸡蛋。
4/10 分成多次加入西红柿汁打匀。
5/10 加2勺鱼松搅匀。
6/10 最后搅成粘稠有流动性的面糊。不能太稀和太稠。太稀饼不成型，太稠则太硬。
7/10 热锅下油，舀入面糊，调小火，晃动锅子使面糊摊开成薄饼。
8/10 摊开面糊后大概也可以准备翻面了，用铲子先绕着边缘轻轻一圈，再铲起翻面，续煎一二十秒，就可以了。翻面太早的话就再煎到熟就好。饼很薄，事实上非常容易熟。
9/10 最后煎好的饼，因为薄所以柔软度非常好，很轻松地就可以对折起来。
10/10 浇上沙拉酱或果酱
西红柿饼
【主料】：两个西红柿
【辅料】：胡萝卜一根，鸡蛋一个，葱花面粉，盐，胡椒粉各适量
制作做法：
1.将西红柿洗净，切十字花刀备用。
2.取100℃开水，将西红柿表皮烫开，去皮后切成小碎丁备用。
3.胡萝卜、葱，同样切成小碎丁备用
4.取一口大碗，放入胡萝卜丁，西红柿丁，葱花，打上一个鸡蛋，放适量盐，胡椒粉拌匀调味。
5.加一勺面粉，少量多次加，搅拌拌匀，直到所有食材粘稠即可。
6.起锅烧油，取一个勺子，将原料摊平煎炸，小火慢煎。
7.待底部变色后，继续翻面小火慢煎，烙成金黄色出锅即可。
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