水培芝麻芽苗能吃吗
水培芝麻芽苗能吃，以“芝麻玫瑰饼”为例。
2、面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻芽、玫瑰花瓣及盐；
3、平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼；
4、一面摊好后翻面，当两面都呈金黄色时起锅；
5、将面饼切成小块后装盘即可。
水培芝麻苗能吃，营养与芝麻油差不多。但芝麻苗有些苦。水培芝麻苗是由芝麻长出来的，没有毒副作用。1-3天芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。
幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。种子含油率较高，可以用来榨油。芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆盖住叶子可以保持1-2天时间。
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