宁夏菜怎么清炒好吃
宁夏青500克
调料
玉米油15毫升
味达美初榨炒菜香生抽5毫升
水100克
清炒宁夏青的做法步骤
1.准备食材：将青菜洗净，选用的是宁夏青，高原种植的小青菜，口感甜糯，如同冬天吃的上海打过霜的青菜。
2.锅内倒入15毫升玉米油。
3.冷锅冷油倒入洗净的青菜。
4.倒入100毫升清水然后盖上盖子进行焖煮5分钟，这种水油炒菜方式，温度控制在100度左右，不会因为高温爆炒而产生有害物质，更健康。
5.打开锅盖此时小青菜已经瘪下去了，说明已经熟了。
6.倒入5毫升味达美初榨炒菜香生抽，生抽里面含有糖，正好可以提鲜。
7.翻炒均匀即可关火出锅。
8.小青菜软糯香甜，很好吃。
青菜洗净。选用宁夏和高原生长的绿色蔬菜。它们吃起来又甜又糯，就像上海冬天吃的结霜青菜。
2、 将15毫升玉米油倒入锅中。
3、 将凉油倒入洗净的青菜中。
4、 倒入100毫升清水，然后盖上盖子，小火炖5分钟。这种水油炒法，温度控制在100度左右，不会因为高温翻炒而产生有害物质，更健康。
5、 当你打开锅盖时，绿色的蔬菜已经萎缩，表明它们已经成熟了。
6、 将5ml味达美原味炒菜倒入酱油中。酱油含糖，提神刚刚好。
7、 翻炒均匀后关火出锅。
8、 小青菜软糯香甜可口。
宁夏的菜有好多种，菜心或者是油麦菜清炒都很好吃，炒油麦菜的时候，先把锅里放上少许的油，然后放上葱和蒜，放在锅里炒香以后。
再把油麦菜放在里边炒的差不多，快熟了再放上一些酱，这样炒出来又脆又香又好吃。
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