怎么用盖碗泡安吉白茶
先用开水温杯，以便入茶后可以闻香；然后准备3克茶叶，可以一边欣赏茶叶的条形。冲泡安吉白茶的茶水比例为1：50，所以一般的盖碗投入3克茶叶就足够了。
其次，先将沸水倒入公道杯中纳凉。冲泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在这个温度范围内茶汤的表现最佳。先在杯中注入1/4的水，可以轻轻摇动盖碗，让茶叶浸润，再将水注满。随即出汤，分茶。此时拿起盖碗闻香，就可以闻到安吉白茶最独特的鲜香。小口品茶，头道茶汤就已经鲜甜可口。
使用盖碗冲泡安吉白茶有几种方法，第一，先将盖碗用开水温一下整个盖碗，再将多余的水倒掉之后，盖碗内是热的，这时投放一定量的氨基白茶，等到开水温度降至在90度左右时再倒入盖碗当中，尽量贴着盖碗b注入，开始做杯，大概10到20秒钟就可以出汤了。第二个方法是同样温婉，整个盖碗之后将开水倒入盖碗当中，再将安吉白茶利用上头发的方式投放到开水当中，这样也可以冲泡出一杯好喝的安吉白茶。
盖碗冲泡法，适合2个人独饮。做法简单，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，闻茶香后，继续倒入沸水，在40秒时间后出汤，这样就可以品味到安吉白茶的鲜美口感。
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