藤三七怎样采收和保存
藤三七定植后30多天即可随时采收。
2个月后进入盛产期，平均每株每月可采摘叶片300—400个，采收期约6个月。大面积栽培时清晨采摘为好，较耐贮运。鲜叶片采收后用保鲜膜包裹，存于5℃的温度下，能保存7—10天。藤三七一次种植，多年收获，通常以采收嫩梢或成长叶片为产品。
嫩梢产品通常在茎蔓伸长到一定程度时摘取；叶片产品则是采摘厚大、成熟、无病虫的叶片。
适时采收能促进叶片增大、增厚，是提高产量与品质的有效途径，同时也便于田间管理。扩展资料：生长习性藤三七较性喜湿润，耐旱，耐湿，对土壤的适应性较强，根系分布较浅，多分布在10厘米以内的土层。
根系好气性较强，在茎蔓分枝处易发生气生根，因此，以选择通气性良好的沙壤土栽培为宜。
藤三七喜温暖气候，生长适温为17～25℃，在华南地区可终年生长，其耐寒能力较强，能忍耐0℃以上的低温，但霜冻会受害，在-2℃以下的气温地上部分会冻死，但翌年地下部块茎或珠芽可萌发出新株。在35℃以上的高温下，病害严重，生长不良。
在炎热的夏季，藤三七生长缓慢，叶片小，产量低，品质差。
藤三七对光照要求较弱，耐阴，在遮光率为45%左右的遮阴棚中生长良好。
通常以采收嫩梢或成长叶片，采摘厚大、成熟、无病虫的叶片。采收后用保鲜膜包裹，存于5℃的温度下，能保存7～10天。
藤三七缠绕藤本，长可达数米。根状茎粗壮，叶具短柄，叶片卵形至近圆形，长2~6厘米，宽1.5~5.5厘米，顶端急尖，基部圆形或心形，稍肉质，腋生小块茎（珠芽）。
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