东北小米的采收时间
东北的小米9月末10月初成熟、收割。
小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，不仅能够食用，还可以进行酿酒。一般可以做成小米粥来饮用，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，是一种极好的养胃食物，非常适合胃部疾病的患者服用。小米中的维生素B1、B2、膳食纤维含量也较高，能起到防止消化不良的功效，小米富含氨基酸，有助于抗菌。
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