黑龙江 哈尔滨属于啥菜
属于东北菜。
东北菜是指东北民系（东北人）的烹饪菜种。东北民系内部饮食高度相似，但细分之下也分有吉菜、辽菜（除以大连菜为代表的胶东菜）、龙江菜。在“八大菜系”里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意，甚至它被称为“第九大菜系”。
哈尔滨属于东北菜范畴，在过去哈尔滨餐桌上常见的饮食有东北大包子，大碴粥，杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等菜肴。现在随意人们生活水平的提高，交通便利，有更多美食出现在了哈尔滨，逐渐演变成适合本地口味的美食，获得大众的喜爱。
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