清朝作家老舍，对韭菜的描述
老舍在他的小说《骆驼祥子》中，曾对韭菜进行了生动的描述。他写道：“北风卷起满街的韭菜霜，几个摆摊的人面南而立，身前放韭菜。青中带白，白中带点红，刚刚摆出来的韭菜还在滴着露珠，而已经摆出来一个多星期的韭菜，已经枯萎了，一道道黄色的折痕显出这些韭菜曾经的“生机”。”这段描述中，老舍将韭菜与北风、霜、黄色的枯萎相结合，生动地表现了冬季中韭菜的形象。他所描绘的这种韭菜，既是冬季的代表物，也是贫苦人家的食品。老舍通过对韭菜生动的形象描写，传达了小市民的贫困和生活艰辛的感受。
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