茶的性质
茶叶的性质分为寒性、凉性、平性和温性四种。发酵程度较低的茶叶往往比较偏凉性，如白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音等；而红茶、普洱茶属于温性茶，具有去寒、暖胃、补养作用；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶；而红茶则性温，去寒，暖胃，更具补养作用1。此外，根据不同的茶叶种类和饮用方式，茶叶的性质也会有所不同。
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