青菜叶子上有小冰晶的叫么菜
叫冰叶菊，，原产于欧洲，名字的由来是表面上看起来像覆了一层冰一样。据说这种分布在茎叶表面上的像露珠一样的东西是一种被称作布拉塔细胞（ブラッター细胞）所组成的叶肉组织的一部分。
植物将吸收入体内的盐分隔离出来的一种细胞，它们在茎叶表面形成大量细小的“露珠”，作为保存这些无机盐分的“仓库”
这种蔬菜的名字道出了一切，它就叫做“冰菜”，也叫“非洲冰草”。正是因为它的外边上布满了很多白色的小珠子，像结冰一样。但其实这些并不是冰，而是一些泡状结构。
还有个非常别致的名字—叫“冰菜”、 “冰草”。 冰草长相奇特,整棵植株水灵灵,充满水分的茎叶上附有一层天然的分泌物,看上去有点像‘薄冰’,经久不‘化’。
叫冰菜！
冰叶日中花俗称冰菜，含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。
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