蔬菜合子正宗做法
用料：鸡蛋 1个 盐，鸡精 适量 配料 芹菜三两 葱 二两 胡椒粉 半两 生抽料酒 适量 生姜 适量 油 菜油橄榄油都可
具体做法：
1、猪肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、橄榄油、胡椒粉、味精、一个鸡蛋，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟；
2、芹菜，葱子洗净后切碎，生姜切末；再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀；
3、饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些)；
4、将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，最好是赶成四方形做出的成品会美观很多；
5.取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，猪肉盒子生坯就做好了；
6、平底锅内放油，下入猪肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。
7、煎制时先将盒子略煎，待底部成型后加入少许水，盖上锅盖，可以让盒子更易熟透；但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油)，这样煎出来的盒子才会外焦里嫩
第一步：将面粉加水和成较软的面团，静置一会，揉匀。这样可以使面团更有筋力，不易破皮，更容易处理。
第二步：将茴香苗清洗干净，控制水分。
第三步：将茴香苗剁碎，鸡蛋煎成碎片一起放入锅中，加入葱花，加入花生油，拌匀，加盐调味。
第四步：取出面粉，揉捏均匀，分成小份，压扁，擀成薄皮。
第五步：拿起一个皮，在上面放很多馅料。因为馅料是素馅，多吃会更好吃，做成薄皮的蔬菜盒。
第六步：像包子一样闭上，把剩下的面团这样做，翻过来。
第七步：用手轻轻按一下，这样蔬菜盒的坯料就做好了，重复以上步骤，全部制作完成。
第八步：电饼铛抹油，放入蔬菜盒，煎至两面金黄。
材料
皮： 10份,中筋面粉 550g,热水 240cc,冷水 120cc,内馅： 12份,高丽菜 半粒,豆皮 3片,香菇 8朵,豆腐 10片,调味料： 10,盐 2匙,胡椒 2匙,麻油 3匙,酱油 3匙
做法
1、把所有的内馅洗干净、全部切小丁备用。
2、先把切好的内馅全部拿去烫熟。
3、把烫熟的内馅全部拿去炒，加入调味料调味之后
4、取一钢盆倒入中筋面粉后加入热水，然后用两支筷子或汤匙用旋转的方式搅拌，至面糊成雪花状。
5、好了之后，在面团中加入冷水，用手将面粉揉成一个光滑的面团，这时面粉会黏黏的，总之弄出个面出来，盖上塑胶袋让面团醒20分钟。
6、将醒好的面团分割成10~20个小面团，取一个滚圆压扁后再杆开，中央放上适量的内馅。
7、平底锅先预热后，转文火，倒入油，将做好的蔬菜盒子放入锅中煎至两面出现漂亮的金黄色，等旁边的面皮呈现透明状，能看得见里面的蔬菜就可以。
8、摆盘即可上桌。
蔬菜盒子那得数韭菜盒子啦，正宗做法大多都是用鸡蛋
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_657275439.html
相关推荐
-
中药刨制—栀子炮制
「来源」 本品为茜草科植物栀子 Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。 「炮制方法」 一、净制 除去杂质（《药典85》）。 二、切制 研碎（《药典85》）。 三、炮炙 1.炒制 （1）炒黄 取净栀子置锅内，用...
-
什么技术按需灌溉提高产量和节约水资源
自动灌溉一体化高效节水技术是有效按需灌溉提高产量和节约水资源的途径。节水灌溉有效提高农作物产量，普及节水灌溉不仅要研究作物需水与灌水，还要研究开发一系列与之相关的新材料、新设备、新工艺、新技术。普及节水灌溉为农作物创造了比较适宜的水分条件，...
-
招商信诺和平安哪个好？
招商信诺人寿保险公司和平安人寿保险公司，这两家保险公司的实力强劲，大家不用纠结选择哪家保险公司好，最重要的还是看旗下的保险产品是否符合自己的投保需求，毕竟适合自己的才是最好的。关于保险产品怎么挑选才合适，学姐已经给大家总结出来了，赶紧收藏：...
-
单一饲料有哪些含义
单一饲料是指只含有一种原料的饲料，通常指仅含一种主要成分的饲料。这种饲料不仅便于生产，而且可以简化营养平衡问题，方便对单一成分进行控制。但是，单一饲料对动物的营养需求可能会出现重大缺失或过量，因此需要根据种类和品种进行合理配比和使用。此外，...
-
四川省长绿农林机械有限公司怎么样？
四川省长绿农林机械有限公司是2009-01-21在四川省成都市高新区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于成都高新区天和路9号附4号1层。四川省长绿农林机械有限公司的统一社会信用代码/注册号是915101006845622...
-
2022年广东财经大学最新排名
广东财经大学2022年在全国本科院校排名第288位，是一所以经济学、管理学、法学为主体，经济学、管理学、法学、文学、理学、工学、艺术学等多学科协同发展的广东省重点建设大学，是广东省“冲一流、补短板、强特色”特色高校提升计划建设学校。广东财经...
-
危害贴梗海棠的虫害防治
危害贴梗海棠的主要虫害有：1.萍实巢蛾。主要以幼虫蛀食植物的花和果，9月下旬至10月，幼虫老熟吐丝结薄茧，在浅土层或树皮的裂逢内化蛹越冬。防治方法：⑴冬季清除破碎的树桩和开裂的树皮，并杀死越冬的幼虫。危害贴梗海棠的主要虫害有：1.萍实巢蛾。...
-
留学托福要多少
托福（Test of English as a Foreign Language, TOEFL）成绩是申请出国留学的重要语言能力证明。不同国家和大学对托福成绩的要求不同，以下是一些概括性的信息：美国留学一般要求托福总分至少85分以上。顶尖大...
-
桑葚的营养价值及功效和作用
桑葚，桑树的成熟果实。桑葚又作桑椹，又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。下面就由我为大家介绍下桑葚的功效和作用，希望可以帮到大家哦。 桑葚的营养价值 桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，...
-
茅台1935回收价格
1. 是非常高的。2. 这是因为茅台1935是中国茅台酒中的经典之作，具有非常高的收藏价值和稀缺性。其回收价格受到市场需求和供应量的影响，而茅台酒的市场需求一直很大，供应量有限，因此导致回收价格居高不下。3. 此外，茅台1935还具有历史价...
-
茶叶沤肥到什么程度
可以先将茶叶渣收集到一个桶里，然后加入水和红糖进行沤制。最好再加点酸奶之类的东西，这样能加快发酵的速度，而且产生的臭味也会更少。如按照现在的温度，一般一个月就可完成，期间要不断地去放气，否则很容易涨破容器。等到溶液发黑之后就差不多了，混合园...
-
风冷125摩托车夏天可以长时间骑行吗
风冷125摩托车在夏季可以长时间骑行，但前提是合理保养，避免暴力操作。只要能做到这两点，风冷125摩托车就能长途长时间骑行，其发动机也不会表现出太多不良反应。 对于风冷发动机来说，在长距离状态下，过热是不可避免的，这是由其机械结构造成的。...