和田馕包肉的做法
和田馕包肉是新疆传统美食之一，下面是做法：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 面粉：500克
- 水：适量
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 辣椒粉：适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，逐渐加入水搅拌成面团，揉至光滑柔软，盖上湿布饧面30分钟。
2. 将胡萝卜、洋葱、大葱、生姜分别切成丝。
3. 热锅凉油，将胡萝卜、洋葱、大葱、生姜煸炒出香味。
4. 将猪肉馅加入锅中，加适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味，煸炒至肉熟透。
5. 将面团揉成长条状，分割成大小适中的小面团。
6. 每个小面团擀成圆形饼皮，中间放入肉馅和蔬菜丝，将饼皮包起来，收口朝上放在蒸锅里蒸15分钟即可。
温馨提示：包馕包肉时，要将馅料和饼皮包得紧实，以免馅料溢出。
做法：
1. 将面粉、酵母和适量清水混合在一起，揉成面团，静置1小时。
2. 将猪肉切成小块，加入盐、孜然粉、辣椒粉和食用油腌制30分钟。
3. 将洋葱和大葱切成小块备用。
4. 将面团分成若干个小面团，搓成球状，静置10分钟。
5. 将小面团压扁，用手慢慢拉成长条状，将腌制好的猪肉放在中间，加入洋葱和大葱。
6. 将面皮包住猪肉，搓成圆形，放在烤盘上，静置10分钟。
7. 烤箱预热至200度，将馕包放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
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